Αυτή η σαλάτα έχει όχι μόνο αξιόλογες γευστικές ιδιότητες, αλλά και τους δείκτες της για τη διατροφή, την εύκολη αφομοίωση και το περιεχόμενο ολόκληρου του βιταμινούχου συγκροτήματος λόγω της ποικιλίας των λαχανικών που υπάρχουν σ 'αυτό. Λοιπόν, σκέφτομαι τα οφέλη της ρέγγας, και δεν αξίζει να μιλάμε.
Και έτσι η δομή της σαλάτας είναι μερικά στρώματα λαχανικών λιπαρά με μαγιονέζα και ένα στρώμα ψιλοκομμένα φιλέτα ρέγγας. Η ρέγγα έχει μεγάλη ποικιλία όσον αφορά το αλάτισμα, η ρέγγα είναι κλασσική χωρίς την προσθήκη καρυκευμάτων στην άλμη, αλλά υπάρχει ρέγγα σε μουστάρδα, πικάντικα, κλπ. Αυτή η ποικιλία είναι θέμα της γεύσης σας. Εάν αγοράσατε μια ρέγγα και όχι ένα φιλέτο ρέγγας, τότε πρέπει να προσέξετε ότι είναι σωστό να χωρίζετε τα φιλέτα από τα οστά. Για να το κάνετε αυτό, κατά μήκος της κορυφογραμμής των ψαριών (από το κεφάλι μέχρι την ουρά) μην κόβετε βαθιά και αφαιρείτε προσεκτικά το δέρμα και στη συνέχεια κόβετε και τις δύο πλευρές του ψαριού σε όλο το μήκος στο επίπεδο της διασταύρωσης των πλευρών και της κορυφογραμμής. Τώρα το φιλέτο μπορεί να διαχωριστεί με επιτυχία από τα κόκαλα χωρίς επακόλουθη γραφειοκρατία για την επιλογή των οστών. Τώρα, στο τραπέζι, κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να ρίξετε τα φιλέτα σε ένα μπλέντερ, αλλά υπάρχει μια πιθανότητα να πάρετε ένα "ψωμί χυλό", 2 δευτερόλεπτα είναι αρκετό για να πάρει τα κομμάτια που χρειάζεστε στο μέγεθος. Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε να φτιάχνετε λαχανικά. Παίρνουμε πατάτες, τεύτλα, καρότα, πλένουμε προσεκτικά τα λαχανικά και τα βάζουμε σε στιφάδο, είναι δυνατόν ακόμη και σε ένα μπολ. Μόνο πρέπει να θυμηθούμε ότι οι πατάτες συγκολλούνται πρώτα, στη συνέχεια τα καρότα και στο τέλος τα τεύτλα. Η ποσότητα των λαχανικών θα πρέπει να αντιστοιχεί περίπου στον όγκο τους, έτσι ώστε να μην αποδειχθούν τα πλεονεκτήματα ενός από τα συστατικά που θα επηρεάσουν το κύριο συστατικό. Τα βρασμένα λαχανικά καθαρίζονται και ψιλοκομμένα ή τρίβονται σε ένα τρίφτη (όπως σας αρέσει περισσότερο), και πάλι μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μπλέντερ. Κόβουμε βραστά αυγά και κρεμμύδια. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά.
Τώρα έχοντας όλα τα προετοιμασμένα συστατικά του "Ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας" προχωράμε στην τοποθέτηση των στρωμάτων. Για να γίνει αυτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί ένα μεγάλο πιάτο. Η σειρά των στρώσεων δεν έχει σημασία, είναι και πάλι κατά την κρίση σας. Κάθε στρώμα φέρει μαγιονέζα. Από ό, τι μαγιονέζα η γεύση της σαλάτας εξαρτάται άμεσα. Επίσης, ως πληρωτικά, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν διάφορα συστατικά, όπως χυμός λεμονιού, διάφορες σκόνες μεταξύ των στρωμάτων ή επιφανειακά.
Αν κατά τη γνώμη σας η σαλάτα φαίνεται πολύ βαρετή, τότε κανείς δεν σας απαγορεύει να το διακοσμήσετε. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα χόρτα, διάφορα ειδώλια, λαξευμένα από λαχανικά, η ευλογία γι 'αυτό τώρα πωλεί πολλές μορφές. Η δημιουργικότητα και οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι πάντα ευπρόσδεκτες, αυτό είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα της "Ρέγγας κάτω από το παλτό" από τη σαλάτα των φίλων σας.
Ο κατάλογος των μπακάλικων για την προετοιμασία σαλάτας "Ρέγγα κάτω από το παλτό": μαγιονέζα, φιλέτο ρέγγας 300γρ, πατάτες 5τμ, τεύτλα 3τμ, καρότα 2τμ, βραστά αυγά 5τμ και 2 μεσαίου μεγέθους βολβοί.
Μετά το μαγείρεμα, βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο. Το πιάτο σερβίρεται κρύο στο τραπέζι.