Πιάτα Πρωτοχρονιάς από γαρίδες: συνταγή με φωτογραφία για το Νέο Έτος 2016

Γαρίδες - ένα θαλασσινό, συνδυάζοντας μια απαλή, ελαφριά γεύση και κορεσμό με χρήσιμες ουσίες. Χάρη στην πρώτη ονομαστική ποιότητα, αξίζει να θεωρηθούν ένα προϊόν λεπτότητας, και το δεύτερο - εξαιρετικά χρήσιμο φαγητό. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να συμπεριλάβετε πιάτα από γαρίδες στο μενού του πίνακα της Πρωτοχρονιάς και να ικανοποιήσετε τις γιορτές νόστιμες και χρήσιμες με το κορεσμό του σώματός σας με πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία (ιώδιο, ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο κλπ.) Και βιταμίνες (A, D, E, Β). Από την ποικιλία των συνταγών για πιάτα με αυτά τα υγιεινά θαλασσινά, επιλέξαμε τις πιο νόστιμες και ακόμα απλές επιλογές που θα μπορούν να διαφοροποιήσουν το μενού σας για το νέο έτος.

Απλά πιάτα από γαρίδες για παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Η καλύτερη επιλογή για ένα εορταστικό πιάτο γαρίδας είναι μια σαλάτα. Για αυτό είναι επίσης απλή σε σχέση με το μαγείρεμα. Οι περισσότερες συνταγές για αυτά τα πιάτα, εκτός από τις γαρίδες, περιλαμβάνουν συστατικά όπως το ντομάτα αβοκάντο και κεράσι (σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες), ραβδιά καβουριών, τυρί, ντοματίνια, γλυκές πιπεριές και τυρί (σαλάτα με καβούρια και τυρί). Μπορείτε να επιλέξετε πιο εξωτικά για να δοκιμάσετε απλά πιάτα από γαρίδες με τη μορφή σαλάτας, όπου συνδυάζονται με καλαμάρι, αυγά και αγγούρια και αναπληρώνονται με πρωτότυπο ντύσιμο με κονιάκ. Ή μια άλλη έκδοση στο ιαπωνικό στυλ με ένα αρμονικό μίγμα αυτών των θαλασσινών με κοτόπουλο, ανανά, μανταρίνι και σκόρδο (σαλάτα γαρίδας με κοτόπουλο και ανανά).

Μπορείτε να θεωρήσετε ως ένα απλό, αλλά νόστιμο νέο έτος της συνταγής γαρίδας του γεμιστές ντομάτες, όπου ως γέμιση μπορείτε να βάλετε ένα μείγμα από μαγιονέζα, γαρίδες, λιωμένο τυρί και χόρτα.

Ένας λίγος χρόνος θα πάρετε και μια τέτοια ποικιλία από ένα ζεστό πιάτο με γαρίδες, όπως μια πέστροφα με αυτά τα θαλασσινά κάτω από το κέλυφος αμυγδάλου-τυριού, το οποίο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και σε κρύα μορφή.

Διατροφή γαρίδας - συνταγή με φωτογραφία

Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε για αυτό το νέο έτος ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο γαρίδας με ένα θεματικό όνομα και μια πολύ ορεκτική θέα - μια γιορτινή σαλάτα.

Απαραίτητα συστατικά:

• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα
• Τυρί σκληρό - 100 γραμ
• γαρίδα (κατεψυγμένο) - 300 g
• αυγά κοτόπουλου (μαγειρεμένα) - 2 τεμάχια
• καλαμάρι - 300 γρ
• μήλο (ξινό, σκληρή ποικιλία) ή λεμόνι - 1 τεμ
• καβούρια ραβδιά - 100 γρ
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5-1 τεμάχια
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. βράζουμε τις κατεψυγμένες γαρίδες μας για μερικά λεπτά σε βραστό νερό, δροσερό και, εάν είναι απαραίτητο, καθαρό.
2. τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία (σε λάδι) καλαμάρια για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς?
3. συνθλίψτε τα συστατικά για το εορταστικό πιάτο των κατεψυγμένων γαρίδων με τη μορφή σαλάτας: αυγά και τυρί τρία λεπτά, ραβδιά καβουριών κομμένα σε μικρά κομμάτια?
4. ανακατεύουμε όλα αυτά τα υλικά, προσθέτουμε καλαμπόκι και σερβίρουμε με μαγιονέζα.
5. Διακοσμούμε το τελικό προϊόν με φέτες μήλου και γλυκού πιπεριού.

Ζεστά πιάτα από γαρίδες - συνταγή

Σίγουρα αξίζει την προσοχή και τα εορταστικά ζεστά πιάτα από τις γαρίδες, μια συνταγή ενός από τα οποία έχουμε προετοιμαστεί για εσάς.

Απαραίτητα συστατικά:

• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ
• γαρίδες αποφλοιωμένες - 200 g
• φιλέτα ψαριών (σολομός ή σολομός) - 800 g
• κρεμμύδι -1-2 τεμάχια
• σκόρδο - 2-3 δόντια
• κρέμα γάλακτος - 200 ml
• τοματοπολτός - 1 ος. l.
• φιστίκια 100-105 g
• νερό 200-300 g

Μέθοδος παρασκευής:

1. ξεκινήστε με τα ψάρια: κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε (χωρίς αλάτι και μπαχαρικά) σε ένα κόκκινο κρούστα.
2. κόβουμε τα φιστίκια (σε μπλέντερ), ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
3. σε λάδι, πάνω στο οποίο τα ψάρια ήταν φρυγμένα, τηγανίζουμε λίγο κρεμμύδι, σκόρδο και γαρίδες. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
4. όταν το περιεχόμενο της κατσαρόλας εμφανίζεται "κοκκινίζει", γεμίστε το μελλοντικό σάλτσα σαλάτας με ένα μείγμα νερού, κρέμας και τομάτας, το οποίο πριν την κατανάλωση έρθει σε βρασμό και προσθέστε το ίδιο ψάρι.
5. καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να μαγειρέψει για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε τα φιστίκια εκεί και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Τώρα αφήστε τα πάντα να μαγειρευτούν πάλι, αλλά είναι ήδη 5-10 λεπτά.

Σερβίρουμε αυτή τη γαστρονομική λιχουδιά σε ζεστή ή ζεστή μορφή συνοδευόμενη από πράσινο και λαχανικό γαρνιτούρα.

Έχετε μια ωραία όρεξη όλο το χρόνο!