- Γαρίδα - 1 χιλιόγραμμο
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Κόκκινο πιπέρι - - Για γεύση
- Αλάτι - - Για γεύση
- Τυρί Dor Blue - 100 γραμμάρια
- Bay Leaf - 1 κομμάτι
- Άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό - - Για γεύση (είναι καλύτερα όλα για μια δέσμη)
- Μαγιονέζα - 100 χιλιοστόλιτρα
Παίρνουμε όλα τα συστατικά που χρειαζόμαστε. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τις γαρίδες σε ένα βολικό, όχι πολύ βαθύ πιάτο για τη μαρινάδα. Γαρίδες αλατισμένες, πιπέρι, προσθέστε τα φύλλα δάφνης, κόψτε το σκόρδο, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα να επιμείνουν. Τώρα κάντε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τον άνηθο, τα πράσινα κρεμμύδια, το μαϊντανό σε ένα βαθύ πιάτο. Θα προσθέσουμε τυρί (μικρές φέτες), μαγιονέζα και 2 σκελίδες σκόρδου. Αναμειγνύουμε με ένα κουτάλι, απλώνουμε το τυρί. Αφού η σάλτσα είναι έτοιμη, ας ξεκινήσουμε το τηγάνισμα γαρίδας. Οι γαρίδες πρέπει να τηγανιστούν σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά. Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε λίγο πράσινο. Σάλτσα αναδιατάσσουμε στο μπολ της σάλτσας, τοποθετήσαμε στο κέντρο μιας μεγάλης πλάκας και γύρω από το μπολ σάλτσας θα διαδώσουμε τις γαρίδες. Έγινε!
Μερίδες: 3-4