- Γαρίδα φρέσκια - 1 χιλιόγραμμο
- Πιπέρι καγιέν - 1 οσ. μια κουταλιά
- Χυμός ασβέστη - 6 στοιχεία. κουτάλια
- Πορτοκάλι μαρμελάδα - 6 χιλιοστόλιτρα
- Sol - 1 πρέζα
- Μέλι - 2 Τεχν. κουτάλια
- Σκόρδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- Μαύρες μελάσες - 6 στοιχεία. κουτάλια
Απλά σημειώστε - για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε μακριά ξύλινα σουβλάκια. Πριν από την παρασκευή τους, θα πρέπει να είναι ελαφρώς εμποτισμένα σε ζεστό νερό - και στη συνέχεια θα καούν στη σχάρα :) Στο πιάτο σάλτσας αναμιγνύουμε μαρμελάδα πορτοκαλιού και μελάσα. Στη συνέχεια προσθέτουμε χυμό ασβέστη, μέλι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύοντας. Τέλος, προσθέστε πιπέρι αλατιού και καγιέν στη σάλτσα. Ανακατεύοντας. Μια καλά αναμιγμένη σάλτσα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστή. Γι 'αυτό το βάζω στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, η σάλτσα χωρίζεται σε δύο μέρη - μία θα χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική, η άλλη θα σερβιριστεί απευθείας στη γαρίδα. Η σειρά γαρίδας μας στα σουβλάκια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Λιπαίνουμε όλες τις γαρίδες με τη σάλτσα μας (αυτό γίνεται με μια βούρτσα). Τηγανίστε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι. Σερβίρουμε τις τελειωμένες γαρίδες με μια ελαφρώς ζεστή γλυκιά ζεστή σάλτσα. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 8-10