Julienne από θαλασσινά

Πρώτα θα πρέπει να ψιλοκόψετε δύο κρεμμύδια. Τριμμένα κρεμμύδια τηγανισμένα σε ελαιόλαδο Συστατικά:

• Rapan - 100 γραμμάρια
• Γαρίδα - 100 γραμμάρια
• Μύδια - 100 γραμμάρια
• Τυρί - 100 γραμμάρια
• Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
• Ελαιόλαδο - 20 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

Πρώτα θα πρέπει να ψιλοκόψετε δύο κρεμμύδια. Πετάξτε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να είναι καθαρό. Στη συνέχεια, προσθέστε στα κρεμμύδια στο τηγάνι, ανακατεύετε και ανακατεύετε για άλλα 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάζουμε τα μύδια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες, ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να τηγανίσετε για άλλα 2-3 λεπτά. Τα περιεχόμενα του τηγανιού τοποθετούνται σε μικρές γλάστρες, από πάνω καλύπτουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά - μέχρι να λιώσει το τυρί. Μικρή όρεξη! :)

Μερίδες: 2