Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένες γαρίδες: καλύτερες συνταγές, οδηγίες βήμα προς βήμα

Πιο συχνά, το κρέας γαρίδας θεωρείται ως σνακ για μπύρα και όχι περισσότερο. Αλλά οι πραγματικοί γευσιγνώστες γνωρίζουν καλά ότι η μαλακή, λεπτή γεύση της, υποστηριζόμενη από χρήσιμες ιδιότητες, αξίζει περισσότερο. Τα θαλασσινά είναι σε θέση να εκπλήξουν ευχάριστα κάθε εραστή για να φάει καλά.

Επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμες. Το κρέας γαρίδας, για παράδειγμα, περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία (κάλιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, φώσφορο), καθώς και βιταμίνη Β, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, έχει κερδίσει τη φήμη του ως διαιτητικό προϊόν, καθώς περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Σε καμία περίπτωση δεν χαλάει η φιγούρα σας, το κρέας γαρίδας θα έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλοντας στην ενίσχυση ολόκληρου του σώματος.

Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψουν γαρίδες τίγρη;

Τα προαναφερθέντα θαλασσινά παρουσιάζονται σε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία. Μπορεί να είναι είτε αποφλοιωμένες είτε ακάθαρτες γαρίδες. Με την ευκαιρία, αν μιλάμε για το μαγείρεμα, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το τελευταίο. Επιπλέον, σε κάθε σούπερ μάρκετ ψαριών μπορείτε να βρείτε τίγρεις, βασιλικές, βραστές και τηγανισμένες γαρίδες.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε για το πιάτο που θα μαγειρέψετε. Ανοίγοντας ένα βιβλίο μαγειρικής, θα είστε ευχαριστημένοι με το πόσο μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά τα θαλασσινά. Μπορούν να είναι σούπες, ποικιλίες σαλάτες, τάρτες, καθώς και δεύτερα πιάτα (για παράδειγμα, ζυμαρικά, πίτσα, κατσαρόλες, σούσι, ρολά). Σημειώστε ότι ακόμη και σαν σνακ, οι γαρίδες θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακές στο γιορτινό τραπέζι σας.

Συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με γαρίδες

Για να προετοιμάσετε σωστά αυτά τα θαλασσινά, θα πρέπει να αποκτήσετε μια έξυπνη δόση μαγειρικής έμπνευσης, ένα μέρος του απαραίτητου χρόνου και, φυσικά, επιθυμία. Η συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με γαρίδες θα ευχαριστήσει τις νοικοκυρές που αντιμετωπίζονται ως μαγειρική τέχνη.

Για τα σκεύη θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

Μέθοδος παρασκευής:

  1. Οι πατάτες, το πιο σημαντικό συστατικό αυτού του πιάτου, βράζονται για 40 λεπτά σε αλμυρό νερό προσθέτοντας σκόρδο σε αυτό. Μετά από αυτό, δροσίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Για αυτό το κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τη φυσιολογική γαρίδα όσο και την τίγρη. Είναι πιο νόστιμα. Αφαιρέστε τα, καθαρίστε τα, βράστε τα σε βραστό νερό ή τα βάζετε σε ένα τηγάνι, γεμίστε τον κόλπο με νερό.
  3. Σε ένα ζεστό τηγάνι τηγανίζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια.
  4. Ψιλοκόψτε ελαφρώς λάχανο, τρία καρότα σε ένα τρίφτη και μαζί τα μαγειρεύετε σε σάλτσα ξινό-ντομάτας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
  5. Λάψουμε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και το απλώσουμε με ψωμί.
  6. Στο φύλλο ψησίματος βάλτε τις μικρές φέτες πατάτας.
  7. Σε ένα στρώμα από πατάτες απλώνουμε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.
  8. Μόλις τοποθετηθούν τα μανιτάρια, μπορούμε να προχωρήσουμε στην εξάπλωση ενός στρώματος βρασμένων γαρίδων.
  9. Τοποθετήστε τις γαρίδες που καλύπτονται με το λαχανικό στιφάδο σε σάλτσα ξινό-ντομάτας.
  10. Όλη η κατσαρόλα πριν την στείλετε στο φούρνο, ρίξτε τη σάλτσα. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με ξινή κρέμα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βάζετε το προκύπτον μείγμα για λίγα λεπτά.
  11. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και βάλτε το σε κατσαρόλα για μερικά λεπτά.
  12. Στη συνέχεια, τρίψτε σκληρό τυρί και διακοσμήστε το πιάτο, βγάζοντας το για ένα δευτερόλεπτο από το φούρνο.
  13. Το μαγειρικό σας αριστούργημα πρέπει να μαγειρευτεί στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
  14. Πριν το σερβίρισμα, μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα και κρουτόν, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Η συνταγή για μια τέτοια ασυνήθιστη κατσαρόλα πατάτας είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν κατεψυγμένες γαρίδες. Αυτό το θρεπτικό άπαχο πιάτο θα είναι μια νόστιμη ανακάλυψη για όλους τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού σας.