Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψουν γαρίδες τίγρη;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε για το πιάτο που θα μαγειρέψετε. Ανοίγοντας ένα βιβλίο μαγειρικής, θα είστε ευχαριστημένοι με το πόσο μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά τα θαλασσινά. Μπορούν να είναι σούπες, ποικιλίες σαλάτες, τάρτες, καθώς και δεύτερα πιάτα (για παράδειγμα, ζυμαρικά, πίτσα, κατσαρόλες, σούσι, ρολά). Σημειώστε ότι ακόμη και σαν σνακ, οι γαρίδες θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακές στο γιορτινό τραπέζι σας.
Συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με γαρίδες
Για να προετοιμάσετε σωστά αυτά τα θαλασσινά, θα πρέπει να αποκτήσετε μια έξυπνη δόση μαγειρικής έμπνευσης, ένα μέρος του απαραίτητου χρόνου και, φυσικά, επιθυμία. Η συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με γαρίδες θα ευχαριστήσει τις νοικοκυρές που αντιμετωπίζονται ως μαγειρική τέχνη.
Για τα σκεύη θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- γαρίδα - 200 g
- πατάτες - 6-7 τεμάχια
- κρεμμύδια - 2 τεμ.
- κράκερ - 200 γρ
- σκληρό τυρί - 200 γραμ
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- λάχανο - 200 γραμ
- μανιτάρια - 200 γρ
- κρέμα γάλακτος - 200-250 g
- σάλτσα ντομάτας - 250 γρ
- φυτικό έλαιο - 0,5 l
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση
Μέθοδος παρασκευής:
- Οι πατάτες, το πιο σημαντικό συστατικό αυτού του πιάτου, βράζονται για 40 λεπτά σε αλμυρό νερό προσθέτοντας σκόρδο σε αυτό. Μετά από αυτό, δροσίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Για αυτό το κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τη φυσιολογική γαρίδα όσο και την τίγρη. Είναι πιο νόστιμα. Αφαιρέστε τα, καθαρίστε τα, βράστε τα σε βραστό νερό ή τα βάζετε σε ένα τηγάνι, γεμίστε τον κόλπο με νερό.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι τηγανίζουμε μανιτάρια με κρεμμύδια.
- Ψιλοκόψτε ελαφρώς λάχανο, τρία καρότα σε ένα τρίφτη και μαζί τα μαγειρεύετε σε σάλτσα ξινό-ντομάτας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
- Λάψουμε το φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο και το απλώσουμε με ψωμί.
- Στο φύλλο ψησίματος βάλτε τις μικρές φέτες πατάτας.
- Σε ένα στρώμα από πατάτες απλώνουμε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια.
- Μόλις τοποθετηθούν τα μανιτάρια, μπορούμε να προχωρήσουμε στην εξάπλωση ενός στρώματος βρασμένων γαρίδων.
- Τοποθετήστε τις γαρίδες που καλύπτονται με το λαχανικό στιφάδο σε σάλτσα ξινό-ντομάτας.
- Όλη η κατσαρόλα πριν την στείλετε στο φούρνο, ρίξτε τη σάλτσα. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας με ξινή κρέμα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βάζετε το προκύπτον μείγμα για λίγα λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και βάλτε το σε κατσαρόλα για μερικά λεπτά.
- Στη συνέχεια, τρίψτε σκληρό τυρί και διακοσμήστε το πιάτο, βγάζοντας το για ένα δευτερόλεπτο από το φούρνο.
- Το μαγειρικό σας αριστούργημα πρέπει να μαγειρευτεί στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
- Πριν το σερβίρισμα, μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα και κρουτόν, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Η συνταγή για μια τέτοια ασυνήθιστη κατσαρόλα πατάτας είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν κατεψυγμένες γαρίδες. Αυτό το θρεπτικό άπαχο πιάτο θα είναι μια νόστιμη ανακάλυψη για όλους τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού σας.