Τηγανίτες από κολοκυθάκια

Κόβουμε τα πράσινα πολύ λεπτά. Squash τρίβουμε σε ένα μικρό τρίφτη, απλώνουμε σε ένα μπολ. Συστατικά: Οδηγίες

Κόβουμε τα πράσινα πολύ λεπτά. Squash τρίβουμε σε ένα μικρό τρίφτη, απλώνουμε σε ένα μπολ. Εάν τα κολοκυθάκια ήταν πολύ ζουμερά, τότε ο διαχωρισμένος χυμός στραγγίζεται, αφήνοντας μόνο τη σάρκα. Προσθέτουμε τα αυγά στο κολοκυθάκι, ανακατεύουμε. Προσθέστε τα πράσινα στο μείγμα. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Διαδώστε τις τηγανίτες κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε περίπου 5 λεπτά. Γυρίστε και τηγανίστε άλλα 4-5 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι. Έγινε!

Μερίδες: 3-4