- Σκουός - 1 χιλιόγραμμο
- Κιμάς - 500 γραμμάρια
- Καρότα - 200 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 150 γραμμάρια
- Τυρί - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Φυτικό έλαιο - 20 χιλιοστόλιτρα
Ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τα καρότα τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Κυριολεκτικά 3-4 λεπτά, μέχρι απαλή. Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά στα κρεμμύδια, ανακατεύετε και τηγανίζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για το παραγέμισμα. Κολοκυθάκια χωρίς σπόρους και, αν παλιά, από το δέρμα. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, τηγανίζετε τα καρότα. Προσθέτουμε στο κολοκυθάκι καρότο και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Αφαιρέστε τα κολοκυθάκια από τη φωτιά, ανακατέψτε τα με κιμά. Σε ένα μικρό τρίφτη τρίβουμε το τυρί. Μορφή για το ψήσιμο λίγο λάδι, να βάλει σε αυτό κολοκυθάκια και κιμά. Ευθυγραμμίζουμε. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήστε μόνο 20 λεπτά, επειδή όλα τα προϊόντα είναι σχεδόν έτοιμα. Ευχάριστο!
Μερίδες: 3-4