Θα χρειαστείτε:
2 αυγά
20 γραμ. Ζωμού κοτόπουλου
8 στρείδια χωρίς κέλυφος
30 γραμ. Χοιρινό λίπος
Μέθοδος παρασκευής:
-για τα αυγά μέχρι να σχηματιστεί αφρός.
- χωρίς να σταματάει η ανάδευση, χύνεται σταδιακά στο ζωμό.
- στο τέλος προσθέστε στρείδια.
- θερμαίνετε ένα τηγάνι με λίγο λίπος, ρίχνετε στο μείγμα και μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι.
ζεσταίνετε με φρέσκα βότανα.