Χρόνος μαγειρέματος : 40 λεπτά.
Δυσκολία στο μαγείρεμα : εύκολο
Μερίδες : 4
Σε 1 μερίδα : 398,5 kcal, πρωτεΐνες - 46,8 γραμμάρια, λίπη - 19,4 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 9,1 γραμμάρια
ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ:
• 800 g χοιρινό φιλέτο
• 2 ντομάτες
• 2 κόκκινα κρεμμύδια
• 200 γραμμάρια φασολιών
• 3 κουταλιές της σούπας. l. τοματοπολτός
• 50 γραμμάρια τριμμένο ρωσικό τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο
• αλάτι, πιπέρι σε γεύση
ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ:
1. Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους. Κόψτε τις ίδιες ντομάτες σε κύβους. Κόψτε τα φασόλια σε 3-4 κομμάτια.
2. Θερμάστε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το χοιρινό και τηγανίζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 8 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε 5 λεπτά. Βάλτε τα φασόλια, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και μαγειρεύετε για άλλα 4 λεπτά.
3. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Τοποθετούμε το κρέας με λαχανικά σε γλάστρες, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 10 λεπτά.