Σάντουιτς μήλου με ζαμπόν
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Σε μία δόση 320 kcal
Πρωτεΐνες - 28 g, λίπη - 20 g, υδατάνθρακες -16 g
- 8 φέτες λευκού ψωμιού
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 200 γραμμάρια ζαμπόν
- 3 μήλα
- 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- 3 πίνακα. κουταλιές λαχανικών
Προετοιμασία:
1. Πλύνετε τα φρούτα και στεγνώστε. Κόψτε τα μήλα σε φέτες και ξεφλουδίστε τα. 2. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες. 3. Κάθε φέτα άσπρο ψωμί ψιλοκομμένο με ένα λεπτό στρώμα βούτυρο, να βάλει όμορφα πάνω του μια φέτα ζαμπόν, στην κορυφή - φέτες φρούτων. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. 4. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 °. Βάζετε σάντουιτς σε προθερμασμένο, λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί (5-7 λεπτά). 5. Μπορείτε να κάνετε το γεύση, αντικαθιστώντας 1 μήλο με αχλάδι ή ροδακινί.
Συμβουλές για εσάς
Το ψωμί για ζεστά σάντουιτς πριν από το μαγείρεμα μπορεί να εμποτιστεί στο γάλα, ελαφρώς κτυπημένο με αυγό. Παραδοσιακά, για σάντουιτς με κρέας πάρτε λευκό ή ψωμί με πίτουρο. Η βάση του μαύρου (σίκαλης) ψωμιού είναι καλύτερη για τα ψάρια.
Σούπα κρέατος με μήλο
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Σε μία μερίδα 365 kcal
Πρωτεΐνες - 40 γραμμάρια, λίπη - 18 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 8 γραμμάρια
- 1 λίτρο ζωμού
- 200 γραμμάρια πολτού προβάτου
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσινο μήλο
- 40 γραμμάρια κοκκινιστών δαμάσκηνων
- 1 κουταλάκι του γλυκού. μια κουταλιά της πάστας ντομάτας
- 3 πίνακα. κουταλιές λαχανικών
- Αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
Προετοιμασία:
Ο ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί με τη συγκόλληση 1,5 kg κρέατος με οστά σε νερό με φύλλα δάφνης και πιπέρι (περίπου 2 ώρες). Το αρνί πρέπει να πλένεται, να ξηραίνεται, να κόβεται σε κομμάτια, να καρυκεύεται και να πιπεριίνεται. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο, προσθέστε στο κρέας μαζί με την πάστα ντομάτας. Καφέ έξω. Ρίχνουμε 100 ml ζωμού και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά, καλύπτοντας με καπάκι. Apple κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στο κρέας μαζί με δαμάσκηνα. Ρίξτε το υπόλοιπο ζωμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Διανέμετε στα πιάτα και πασπαλίζετε με κουνουπίδια πράσινου κρεμμυδιού.
Μαλλιά σαλάτα λαχανικών
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Σε μία μερίδα, 156 kcal
Πρωτεΐνες - 9 γραμμάρια, λίπη - 7 γραμμάρια, υδατάνθρακες-12 γραμμάρια
- 3 μήλα
- 100 γραμμάρια φύλλα πράσινου και κόκκινου μαρούλι
- 1 μάτσο ρόκα
- 1 καρότο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 100 g πυρήνες καρυδιών
- 1 τραπέζι. κουταλιά ξύδι λευκό κρασί
- 2 πίνακα. κουτάλια χυμού λεμονιού
- 1/2 τσάι. κουταλιές μουστάρδα
- Αλάτι
- μαύρο πιπέρι
- μια πρέζα ζάχαρης
- 4 πίνακα. κουταλιές ηλιέλαιο
Προετοιμασία:
Φύλλα σαλάτες για να λυγίσουν σε κομμάτια. Καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Ξηροί καρποί για το άλεσμα. Ξύδι αναμειγμένο με χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Προσθέστε το λάδι. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε στα τεταρτημόρια, αφαιρούμε τον πυρήνα με σπόρους, κόβουμε τη σάρκα σε λεπτές πλάκες. Ανακατεύουμε με καρότα, κρεμμύδια, μαρούλι και σάλτσα. Διαδώστε τα σε πλάκες και πασπαλίστε με καρύδια.
Μπουκάλια με παξιμάδι μήλου
- 300 γραμμάρια κατεψυγμένης ζύμης
- 1 αυγό
- Z Chayne. κουτάλια μαρμελάδας μήλου
- 500 γραμμάρια μήλων
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- 40 γραμμάρια αλεσμένων αμυγδάλων
- 2 πίνακα. κουταλιές από κοκκώδη ζάχαρη
- 1/2 τσάι. κουταλιές της κανέλας
- χυμός 1 λεμονιού
Προετοιμασία:
Η ζύμη δεν έχει καταψυχθεί, κόβει 6 τετράγωνα, η υπόλοιπη ζύμη κόβεται σε λωρίδες (μόνο 12 τεμάχια). Οι άκρες των τετραγώνων θα πρέπει να λερωθούν με αυγά, το υπόλοιπο της επιφάνειας - μαρμελάδα μήλων. Οι λωρίδες βρίσκονταν στην περίμετρο των τετραγώνων. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Βάλτε τα τετράγωνα της ζύμης. Λιώνουμε το βούτυρο και το νερό με τα μήλα. Πασπαλίστε αμύγδαλα και ζάχαρη με κανέλα στην κορυφή. Η ζύμη τεντώνεται σε ρόμβους, ψήνεται στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 °.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
Σε μία δόση 390 kcal
Πρωτεΐνες - 5 γραμμάρια, λίπη - 28 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 30 γραμμάρια