Αμύγδαλο ζύμη από τη ζύμη ζύμης με τυρί cottage είναι το πιο χρήσιμο.
Κάτω από τη μούρα - κρέμα γάλακτος, στην κορυφή - βανίλια με καρύδια ψεκάζοντας.
Η συνταγή.
Για 24 μερίδες. Ζύμη: 500 γραμμάρια άψητου αλεύρου, 40 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, 250 χιλιοστόλιτρα γάλακτος 50 γραμμάρια ζάχαρης, 75 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό, 1 πρέζα αλάτι, 2 κουτιά (720 γραμμάρια) κονσερβοποιημένα κεράσια. Τυροκομμένο τυρί: 1 λεμόνι, 2 αυγά, 125 γραμμάρια ζάχαρης, 500 γραμμάρια ξινή κρέμα, 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κρέμα βανίλιας: 175 γραμμάρια βούτυρο, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 1 πρέζα βανιλίνης, 4 αυγά, 3 κουταλιές αλεύρι, 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Προετοιμασία:
1. Από μαγιά, 6 τραπέζι. κουτάλια ζεστού νερού, 1 κουταλάκι του γλυκού. Κουτάλια ζάχαρης και μια πρέζα αλεύρι για να μαγειρέψουν τη σούβλα. Πρόθυμος να έρθει (15 λεπτά). Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά και αφήνουμε τη ζύμη για 40 λεπτά για να πλησιάσουμε.
2. Κεράστε το σουρωτήρι. Ξεφλουδίστε τη φλούδα του λεμονιού και πιέστε τα φρούτα από το τραπέζι. κουτάλια χυμού. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη σε σφιχτό αφρό. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το τυρί cottage, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.
3. Για κρέμα βανίλιας, χτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη και βανίλια.
Εισάγετε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια το αλεύρι και τα υπόλοιπα αυγά.
4. Ανασηκώστε τη ζύμη και τοποθετήστε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, κάνοντας μια πλευρά. Διανείμετε σε αυτό κρέμα γάλακτος και κεράσια. Κορυφή με μια χρήσιμη κρέμα βανίλιας και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 °. Ψύξη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.
Σε μία μερίδα, 360 kcal.
Πρωτεΐνες - 8 γραμμάρια, λίπη -18 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 44 γραμμάρια
Curry της γαλοπούλας σε στυλ της Χαβάης - με ζαμπόν και ανανά.
Ένα εξωτικό πιάτο άμεσης μαγειρικής, το οποίο μπορεί να ευχαριστήσει τόσο το νοικοκυριό όσο και τους επισκέπτες.
Η συνταγή.
Για 4 μερίδες: 1 βάζο (240 γραμ.) Κονσερβοποιημένου ανανά (δαχτυλίδια), 200 γραμμάρια βραστά ζαμπόν, 8 σνίτσες (80 γραμμάρια) γαλοπούλας, αλάτι, μαϊντανό πιπέρι, χρήσιμη σκόνη curry, 1 τραπέζι. μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο, 1 τραπέζι. κουταλιά ψιλοκομμένο φασκόμηλο, 100 γραμμάρια τυρί γκούδας
Προετοιμασία:
1. Ξεπλύνετε τους δακτυλίους ανανά σε ένα σουρωτήρι, διαχωρίστε το χυμό. Ζαμπόν κομμένο σε μικρές φέτες, ανανά σε τρία μέρη. Σιτζίτσελ σε αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με σκόνη κάρι. Γεμίστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το σνίτσελ (2 λεπτά σε κάθε πλευρά). Από το τηγάνι, βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο ψησίματος. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 250 °.
2. Ανανάς ελαφρώς τηγανίζουμε σε χρήσιμο λίπος από σνίτσελ και σεζόν με σκόνη κάρι. Ρίξτε το χυμό ανανά και βράστε ελαφρά. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φασκόμηλο. Το τυρί gouda χοντρές τρίψτε. Βάλτε φέτες ζαμπόν φέτες στο σνίτσελ, στη συνέχεια κομμάτια ανανά. Ρίξτε χυμό ανανά και πασπαλίστε παχιά με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε 8-10 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Εάν είναι επιθυμητό, διακοσμήστε το πιάτο με φασκόμηλο και σερβίρετε με ντομάτες και φύλλα μαρουλιού.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Σε μία δόση 390 kcal
Πρωτεΐνες - 54 g, λίπη -13 g, υδατάνθρακες -12 g
Φιλέτο κοτόπουλου σε πικάντικο φούρνο.
Λίγη ρίγανη αναμειγνύεται με ψωμιά.
Η συνταγή είναι απλή.
Για 4 μερίδες: 4 σνίτσελ κοτόπουλου (160 γρ.), Αλάτι, μαύρο πιπέρι, αλεσμένη πάπρικα, 1/2 ανθόγαλο, 100 γρ. Ψωμί, 2 αυγά, 3 τραπέζι. κουτάλια αλεύρι, 2 τραπέζι. κουτάλια λιωμένου βουτύρου, 500 γραμμάρια ντοματών κερασιάς, 1 δέσμη σχοινόπραστων
Προετοιμασία:
1. Κόψτε τα σνίτσελ στο μισό και πετάξτε τα, καλύπτοντάς τα με μεμβράνη φαγητού. Αλατοποιήστε και πασπαλίστε με πάπρικα και πιπέρι.
2. Κόψτε το πλιγούρι βρώμης λεπτά και ανακατεύουμε με ψωμί. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι ομαλά, αναμιγνύονται με κρόκους. Σιτζίτσελ σε ρολό σε αλεύρι, βουτιά σε αυγό και ψωμί. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε λειωμένο βούτυρο (όχι περισσότερο από 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρις ενός κόκκινου φλοιού), στη συνέχεια τοποθετείται σε χαρτοπετσέτα.
3. Κόψτε το πιο χρήσιμο σχοινάκι. Στο υπόλοιπο λίπος, βάζετε τις φέτες ντομάτες με κρεμμύδια. Αλατίστε, πιπέρι και σερβίρετε με κρέας. Γαρνίρισμα μπορεί να παρασκευαστεί με πατάτες πουρέ.
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Σε μία δόση 390 kcal.
Πρωτεΐνες - 44 g, λίπη -10 g, υδατάνθρακες - 30 g.