- Χοιρινό - 400 γραμμάρια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Λεμόνι - 1 φέτα
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Παίρνουμε 2 κομμάτια χοιρινό φιλέτο με περίπου 200 γραμμάρια το καθένα. Λοιπόν, χτύπησε τα escalopes μας - το πάχος του escalope δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 mm. Σε ένα κονίαμα τρίβετε το σκόρδο, λίγο αλάτι και 1 κουτ. χυμό λεμονιού. Η προκύπτουσα μαρινάδα είναι επικαλυμμένη με τα σκαλιά μας, αφήνοντας 20-30 λεπτά. Διαδώστε τα εσπεριδοειδή σε ένα τηγάνι ή τη σχάρα με λίγο λάδι. Τρίψτε για 4-5 λεπτά και στις δύο πλευρές. Στην πραγματικότητα, το escalopes τηγανίζονται πολύ γρήγορα - τελικά, είναι λεπτό, και ακόμη και να βρεθεί στη μαρινάδα. Σερβίρουμε και σερβίρουμε τις σκύλες μας. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2