- Κουνέλι (κομμένο σε μερίδες) - 1 τεμάχιο
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Κόκκινο ξηρό κρασί - 50 χιλιοστόλιτρα
- Βολβός - 4 τεμάχια
- Ντομάτα - 4 κομμάτια
- Φύλλο Bay - 4 τεμάχια
- Σκόρδα - 1-2 Zubchikov
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και χοντροκομμένα. Για όμοια μεγάλα κομμάτια τομάτες. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο. Σε ένα τηγάνι, βάλτε το κουνέλι σε κομμένα κομμάτια και το τηγανίζετε σε μια γρήγορη φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ντομάτες και το φύλλο δάφνης στο τηγάνι. Ρίχνουμε λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί. Πετάξτε το θυμάρι στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε με το καπάκι και σιγοβράστε σε μια πολύ αργή φωτιά μέχρι το κουνέλι να είναι έτοιμο (45-50 λεπτά). Κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης από καιρό σε καιρό, ανάδευση, εάν το υγρό θα βράσει - ρίξτε λίγο νερό. Ως αποτέλεσμα, το κουνέλι πρέπει να είναι πολύ μαλακό, και η σάλτσα λαχανικών - υγρό.
Μερίδες: 7-9