Οι πιο νόστιμες συνταγές για το μαγείρεμα ενός κουνελιού χρησιμοποιώντας ένα multivark

Το θαύμα της σύγχρονης κουζίνας - ένας πολύ-δείκτης, σας επιτρέπει να μην ανησυχείτε και σε σύντομο χρονικό διάστημα να μαγειρεύετε οποιοδήποτε, ακόμα και το πιο δύσκολο πιάτο. Δεν αποτελεί εξαίρεση και η συνταγή ενός κουνελιού, το οποίο στο multivark διαφέρει απλότητα εκτέλεσης και άριστη γεύση. Η χρήση ενός κουνελιού, τρυφερού κρέατος, η δυνατότητα να βράσει, να τηγανίσει, να σβήσει, να κάνει σούπα του έφερε τη δόξα ενός από τα πιο αγαπημένα πιάτα στα τραπέζια μας.

Βασικές αρχές και συστάσεις για το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε ένα multivark

Υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα κουνέλι σε ένα multivark που διαφέρουν ελαφρώς στα συστατικά και στη λειτουργία μαγειρέματος. Συνήθως δύο χρησιμοποιούνται - "Ψήσιμο" στην αρχή και "Σβήσιμο", ως δεύτερο στάδιο.

Η προετοιμασία, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, διεξάγεται σε δύο στάδια:

1. Τα απαραίτητα συστατικά - λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα και άλλα) και το κρέας που βάζουμε με τη μορφή της συσκευής και τηγανίζουμε σε τρόπο ψησίματος.
2. Περιλαμβάνουμε την κατάσβεση, προσθέτουμε νερό, μπαχαρικά και περιμένουμε την τελική ετοιμότητα του προϊόντος.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος ενός κουνελιού σε ένα πολυμεταβλητό θα πάρει κάποιο χρόνο, και η επιλογή των λαχανικών, ως προσθήκη στο κρέας, εξαρτάται μόνο από τη γεύση σας.

Η συνταγή για το μαγείρεμα κουνέλι σε ξινή κρέμα σε ένα πολυμεταβλητό

Οι βασικές αρχές είναι σαφείς. Τώρα ας προχωρήσουμε σε μια πιο λεπτομερή περιγραφή και μια συγκεκριμένη συνταγή, μια από τις πιο νόστιμες, όπου η κρέμα γάλακτος και το κρέας κουνελιών συνδυάζονται τέλεια και ο ατμός, συγκεντρωμένος κάτω από το καπάκι της συσκευής, προσθέτει την τελευταία νότα ενός εξαιρετικού δείπνου ή δείπνου.

Συστατικά:

• Κουνέλι - σφάγιο σε 2 κιλά.
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• Ξηρή κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Πράσινοι - μια επιλογή από μαϊντανό, άνηθο ή άλλο.

Προετοιμασία:

1. Κόψτε τα τμήματα του τελικού σφαγίου κουνελιού.
2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τους κόβουμε τελείως. Καρότο σκουπίστε σε ένα μεγάλο τρίφτη?
3. Πριν ενεργοποιήσετε το μαρκαδόρο, λιπάνετε το δοχείο με ηλιέλαιο.
4. Διαμοιράστε ομοιόμορφα τα κομμάτια κρέατος στο κάτω μέρος του μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος, ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 35-40 λεπτά. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος του κρέατος, μην ξεχάσετε να γυρίσετε το κρέας για ακόμη και μαγειρική.
5. Θα χρειαστείτε ένα συνηθισμένο τηγάνι για το τηγάνισμα λαχανικών και κρεμμυδιών. Μαζί με το φυτικό λάδι, τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια μέχρι να χρυσωθούν, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα.
6. Καθώς τελειώνει ο χρονομετρητής ψησίματος, ανοίξτε τη συσκευή και αφήστε τα λαχανικά μέσα. Προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
7. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με λίγο νερό και ρίχνουμε στο multivark. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα.
8. Τώρα ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1,5 ώρες.
9. Μετά από αυτό το διάστημα, ορίστε το "Ψήσιμο" για άλλα 40 λεπτά.
10. Περίπου 10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, ανοίξτε το multivark και βουτιά το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Ρίξτε τη συνταγή λαγουδάκι στο multivark

Ένας άλλος ενδιαφέροντος τρόπος για να μαγειρέψει ένα λίγο-γρήγορο μικρό θηρίο είναι ένα ψητό.

Συστατικά:

• Κουνέλι - σφάγιο 1,5-2 kg.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• Ντομάτα - 3 τεμάχια.
• Πράσινοι - για γεύση?
• Νερό - 1 γυαλί.
• Αλάτι, μαύρη πιπεριά, μαντζουράνα - για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε το σφάγιο σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 30-40 λεπτά, προσθέστε λίγο λάδι (κυριολεκτικά μερικές σταγόνες) στο κύπελλο της συσκευής και βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσα. Τα προϊόντα 2-3 φορές στη διαδικασία ψησίματος πρέπει να στραφούν, για ομοιόμορφο τηγάνισμα.
3. Μετά το κουδούνι είναι έτοιμο, ανοίξτε το καπάκι και γεμίστε ένα ποτήρι νερό. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα και κλείνουμε ξανά τη συσκευή.
4. Κατά τη διάρκεια της σβέσης, προετοιμάστε την ντομάτα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Οι πατάτες μπορούν να φτιαχτούν με τη μορφή κύβων ή ημικυκλίων μέσου μεγέθους.
5. Μετά από μια ώρα - προσθέστε τα τελευταία συστατικά: ντομάτες, πατάτες και μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα.
6. Αφού το πιάτο είναι έτοιμο προς τα πάνω, πασπαλίζετε με βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι σε ζεστή μορφή.

Κατά κανόνα, τα πιάτα από το κουνέλι σερβίρονται στο τραπέζι με φρέσκα βότανα. Το ίδιο το παρασκεύασμα δεν προκαλεί επιπλοκές, ωστόσο θα χρειαστεί λίγος χρόνος. Λοιπόν, αυτό είναι ένα μικρό τέλος για μια τέτοια θεραπεία, ειδικά εάν συγκρίνετε ένα κουνέλι σε ένα multivark με την προετοιμασία ενός παρόμοιου πιάτου, αλλά χρησιμοποιώντας τις τυποποιημένες μεθόδους. Καλό φαγητό!