- αλεύρι - 21/4 γυαλί
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- λευκή ζάχαρη - 1 γυαλί
- καφέ ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- μαλακωμένο λάδι - 1 γυαλί
- αυγά - 2 τεμάχια
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μάρκες μπισκότων τσιπ σοκολάτας - 11/2 Ποτήρια
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Αφήστε κατά μέρος. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη λευκή ζάχαρη, την καφετιά ζάχαρη και το βούτυρο, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε αυγά και βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε τα συνθλιμμένα μπισκότα στη ζύμη. Καλύψτε και βάλτε τη ζύμη στο κρύο για 1/2 ώρες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμοί C). Λιπάνετε το δίσκο. Βάλτε τη ζύμη με στρογγυλά κουτάλια στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήνουμε για 10 - 11 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Αφαιρέστε από τη θήκη ψησίματος και βάλτε την στην εσχάρα.
Μερίδες: 48