- επικεφαλής του κινέζικου λάχανου - 1 κομμάτι
- φρέσκια ρίζα τζίντζερ - 1 τεμάχιο (1εκ)
- σκόρδο - 1 δόντι
- μικρό πιπέρι - 1 κομμάτι
- σάλτσα σόγιας - 4 στοιχεία. κουτάλια
- μέλι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- χυμός πορτοκαλιού - 0,5 φλιτζάνια
- φυτικό λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
Πλύνετε λάχανο, ψιλοκομμένο. Τζίντζερ και το σκόρδο καθαρό, αλέθονται. Κόψτε το πιπέρι στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους, πλύνετε με κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Προθερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση σε ένα γουόκ). τηγανίζουμε το τζίντζερ, το σκόρδο και το πιπέρι. 1 λεπτό. Βάλτε το λάχανο στο τηγάνι. Προσθέστε σάλτσα σόγιας Προσθέστε μέλι και χυμό πορτοκαλιού. Μαγειρεύουμε με συνεχή ανάδευση για 1 λεπτό. Υποβάλετε αμέσως στον πίνακα.
Μερίδες: 4