Μπισκότα σε βραστά κρόκους

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή μπισκότων Όταν το παράθυρο είναι στα μέσα του φθινοπώρου με δροσερή βροχή και κρύο άνεμο, είναι πολύ ωραίο να καθίσετε σε έναν κύκλο οικογένειας με ένα φλιτζάνι τσάι και ένα λεπτό μπισκότο τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα. Λοιπόν, αν βρίσκεστε σε μια δίαιτα, τότε φροντίστε για τον εαυτό σας μια «φτωχή» ημέρα φθινοπώρου, επειδή το άρωμα των σπιτικών κέικ δεν άφησε κανέναν αδιάφορο. Αυτή η συνταγή για μπισκότα απαιτεί ακριβώς βραστά κρόκους. Χάρη σε αυτά, τα μπισκότα αποδεικνύονται ιδιαίτερα ευαίσθητα, εύθρυπα, ελαφρώς διογκωμένα. Η μορφή αυτού του pechenyushek μπορεί να είναι οποιαδήποτε, με τη μορφή bagels ή σαλιγκάρια, αλλά το πάχος πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 mm (διαφορετικά το μπισκότο θα είναι πολύ ξηρό). Η ετοιμότητα του Cookie καθορίζεται καλύτερα από το χρώμα - θα πρέπει να είναι απαλή ροζ κρέμα.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή μπισκότων Όταν το παράθυρο είναι στα μέσα του φθινοπώρου με δροσερή βροχή και κρύο άνεμο, είναι πολύ ωραίο να καθίσετε σε έναν κύκλο οικογένειας με ένα φλιτζάνι τσάι και ένα λεπτό μπισκότο τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα. Λοιπόν, αν βρίσκεστε σε μια δίαιτα, τότε φροντίστε για τον εαυτό σας μια «φτωχή» ημέρα φθινοπώρου, επειδή το άρωμα των σπιτικών κέικ δεν άφησε κανέναν αδιάφορο. Αυτή η συνταγή για μπισκότα απαιτεί ακριβώς βραστά κρόκους. Χάρη σε αυτά, τα μπισκότα αποδεικνύονται ιδιαίτερα ευαίσθητα, εύθρυπα, ελαφρώς διογκωμένα. Η μορφή αυτού του pechenyushek μπορεί να είναι οποιαδήποτε, με τη μορφή bagels ή σαλιγκάρια, αλλά το πάχος πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 mm (διαφορετικά το μπισκότο θα είναι πολύ ξηρό). Η ετοιμότητα του Cookie καθορίζεται καλύτερα από το χρώμα - θα πρέπει να είναι απαλή ροζ κρέμα.

Συστατικά:

• Αλεύρι, σιτάρι 300 g
• Ζάχαρη 200g
• Βούτυρο 100 γραμ
• Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
• Αλάτι 0,5 κουτ.
• Βανιλίνη 0,5 g
• Ζάχαρη σκόνη 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Κανέλα 0,5 κουταλιού της σούπας.
• Σόδα 0,25 κουταλάκια.

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για την προετοιμασία των cookies χρειαζόμαστε ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, βούτυρο, αλάτι, σόδα, κανέλα, βανιλίνη.
• Βήμα 2 Βράζετε τα αυγά σκληρά για 10 λεπτά από το σημείο βρασμού.
• Βήμα 3 Αφαιρέστε τους κρόκους από τα αυγά, πρέπει να είναι ζεστά. Ρίξτε 180 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μπολ και αλέστε καλά με κρόκους.
• Βήμα 4 Τρίψτε το βούτυρο με τη μάζα του σάκου αυγού.
• Βήμα 5 Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με σόδα, αλάτι, βανιλίνη.
• Βήμα 6 Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Βήμα 7 Βάλτε τη ζύμη σε λουκάνικο και κόψτε σε ίσα κομμάτια. Roll μικρές μπάλες από μικρά κομμάτια.
• Βήμα 8 Ρίξτε σε μια πλάκα 20 γραμμάρια ζάχαρης, βυθίζοντας κάθε σφαίρα σε ζάχαρη και ισιώνοντας τη σχάρα από τον μύλο κρέατος.
• Βήμα 9 Βάλτε τα μπισκότα σε ένα δίσκο ψησίματος ή ένα ταψί. Λίπανση του τηγανιού δεν είναι απαραίτητη.
• Βήμα 10 Ψήνουμε σε φούρνο για περίπου 20 λεπτά μέχρις ότου το φως είναι κρεμώδες. Βάλτε το στο πιάτο για να κάνετε τα μπισκότα λίγο δροσερά. Στη συνέχεια, μέρος του ζεστού μπισκότου είναι τυλιγμένο σε σκόνη ζάχαρης, και το δεύτερο - σε ένα μίγμα σκόνης ζάχαρης και κανέλα.