Το σωστό σάντουιτς Θυμηθείτε, όπως σε μια σοβιετική γάτα γελοιογραφίας, ο Matroskin μιλούσε για ένα σάντουιτς: "Δεν είναι σωστό για σας, ο θείος Fyodor, να φάτε ένα σάντουιτς. Κρατάς το λουκάνικο ψηλά, αλλά πρέπει να βάλεις λουκάνικο στη γλώσσα. Τότε θα είναι πιο νόστιμο ... "; Συμφωνείτε ότι αυτός ο τύπος σνακ ή ακόμα και το κύριο γεύμα ως σάντουιτς είναι βολικό, γρήγορο και ικανοποιητικό. Ναι, δεν είναι πάντα χρήσιμο, αλλά νόστιμο! Και αν ήταν αρχικά μια φέτα ψωμιού με ένα στρώμα βουτύρου, τότε σήμερα υπάρχουν αμέτρητες ερμηνείες ενός σάντουιτς. Σάντουιτς μπορεί να είναι ανοιχτό και κλειστό, καθώς και ζεστό. Το τελευταίο αναπτύσσεται ενεργά λόγω της δημοτικότητας των φούρνων μικροκυμάτων, αλλά οι φούρνοι είναι επίσης εξαιρετικοί σε αυτό το έργο. Επιπλέον, το σάντουιτς που παρασκευάζεται στο φούρνο αποκτά μια τραγανή κρούστα, μοναδική υπό τις συνθήκες των ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων.
Συστατικά:- Bun με ένα σάντουιτς 2 τεμ.
- Κοτόπουλο καπνιστό 100 γρ
- Τυρί Maasdam 50 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Μουστάρδα 1 κουτ.
- Φρέσκο άνηθο 10 μάτσο
- Κριθάρι φρέσκο 10 g
- Βασιλικό φρέσκο πράσινο 10 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο: μη ζαχαρούχα καλαμάρια, καπνιστό στήθος κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με: βραστό φιλέτο κοτόπουλου, ζαμπόν, λουκάνικο), σκληρό τυρί, αυγό, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, μουστάρδα, αγαπημένα χόρτα.
- Βήμα 2 Κόψτε την κορυφή των κουλουριών, πολτός με ένα κουτάλι. Μέσα από το ψωμί και τα καπάκια λιπαίνετε με ξινή κρέμα.
- Βήμα 3 Ο άνηθος, ο κόλιανδρος και ο βασιλικός πλένονται, ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 4 Κόψτε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 5 Στο δοχείο, ανακατέψτε το καπνιστό μπέικον, τα χόρτα, την ξινή κρέμα και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά. Μην αλάτι.
- Βήμα 6 Τρίψτε το τυρί Maasdam σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 7 Σκουπίστε το αυγό, προσθέστε τριμμένο τυρί και μασήστε με ένα πιρούνι. Αν θέλετε, πιπέρι.
- Βήμα 8 Γεμίστε τα κουλούρια με γέμιση.
- Βήμα 9 Μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο καλούπι και ρίξτε το αυγό και το τυρί. Καλύψτε με τα καπάκια και βάλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 10-15 λεπτά.
- Βήμα 10 Τα γεμιστά κουλουράκια εξυπηρετούν τόσο ζεστό όσο και κρύο.