- Φιλέτο κοτόπουλου - 100 γραμμάρια
- Κόκκινη πιπεριά - 100 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 100 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 100 γραμμάρια
- Βασιλικό φρέσκο - 20 γραμμάρια (μάτσο)
- Φυτικά έλαια - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Sol - 1 πρέζα
Βήμα πρώτο - εργαζόμαστε με τα συστατικά. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά διαμήκη κομμάτια, πιπεριές μικρούς κύβους, κρεμμύδια - λεπτά. Βήμα δεύτερο - σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο φυτικό λάδι, τηγανίζετε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμα (περίπου 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά). Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε το πιπέρι και τα κρεμμύδια (για άλλα 5 λεπτά, μέχρι το κρεμμύδι να είναι διαφανές). Μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και στρώνουμε για περίπου 5 λεπτά. Στο τέλος, προσθέτουμε χειροποίητο βασιλικό. Σερβίρεται με το αγαπημένο σας πιάτο - για μένα, πηγαίνει με ρύζι, με φαγόπυρο και με ζυμαρικά.
Μερίδες: 1-2