- ψίχουλα ψωμιού - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ελαιόλαδο - 3 κουταλάκια του γλυκού
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια (κομμένα σε μεγάλες λωρίδες)
- σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια (για σάλτσα)
- σκόνη σκόρδου - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (για σάλτσα)
- σκόνη σκόρδου - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- νερό - 2 στοιχεία. κουτάλια
- κέτσαπ - 1/2 φλιτζάνια (για σάλτσα)
- Σουσαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
1. Βυθίστε 12 ξύλινα σουβλάκια σε ζεστό νερό για 20 λεπτά ενώ κόβετε το κοτόπουλο και προετοιμάζετε τη σχάρα αερίου. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό. 3. Κόψτε κάθε στήθος κοτόπουλου σε 6 διαμήκη κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο προηγουμένως παρασκευασμένο μίγμα (βήμα 2) και αφήστε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. 4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά για τη σάλτσα Manchu και αφήστε τα στην άκρη. 5. Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου στα σουβλάκια και τηγανίζετε σε μια ανοιχτή φωτιά για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε με σάλτσα μαντζουρίας.
Μερίδες: 2-3