Γεμιστά κολοκυθάκια

1. Μέχρι το μισό μαγειρεμένο βράζουμε το ρύζι, το νερό στραγγίζεται. Ενώ το ρύζι βράζει, ασχολούμαστε με το ost Συστατικά:

• Ξηρή Κρέμα - 100 γραμμάρια
• Μακρόσπερμο ρύζι - 100 γραμμάρια
• Πιπέρι εδάφους - 0,25 κουταλάκια του γλυκού
• Κολοκυθάκια - 500 γραμμάρια
• Πράσινα κρεμμύδια - 30 γραμμάρια
• Μαϊντανός - 20 γραμμάρια
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
• Βόειο κρέας - 300 γραμμάρια
• Αλάτι - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
• Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

1. Μέχρι το μισό μαγειρεμένο βράζουμε το ρύζι, το νερό στραγγίζεται. Ενώ βράζουμε το ρύζι, κάνουμε τα υπόλοιπα. Κόβουμε τα νεαρά κολοκυθάκια, τα κομμάτια για πέντε ή έξι, μετά από ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι τραπέζι, βγάζουμε τον πολτό από κάθε μέρος. Πρέπει να πάρει τα γυαλιά. 2. Σε ένα μπλέντερ, μαζί με βότανα και κρεμμύδια, αλέστε τον πολτό που επιλέγεται από κολοκυθάκια. 3. Προσθέστε την προκύπτουσα σύνθεση στη γέμιση. 4. Τώρα, εδώ πρέπει να προσθέσετε πιπέρι, αλάτι και μαγειρεμένο μέχρι το μισό έτοιμο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν. 5. Η προκύπτουσα γέμιση γεμίζει πυκνά τα φλιτζάνια των κολοκυθιών. Ετοιμάζουμε το ταψί και βάζουμε το γεμιστό κολοκύθι εκεί. 6. Συνδυάζουμε ξινή κρέμα και κρέμα και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια με αυτό το μείγμα. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία εκατόν ενενήντα βαθμών και το στέλνουμε για τριάντα ή τριάντα πέντε λεπτά για ψήσιμο. Στη συνέχεια το βγάζουμε. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Μερίδες: 6