- βατόμουρο - 1 χιλιόγραμμο
- ζάχαρη - 1,5 χιλιόγραμμο
- νερό - 2,5 φλιτζάνια
Το Jam από σμέουρα είναι η πιο νόστιμη θεραπεία για κρυολογήματα. Προετοιμασία: Καθαρίστε το βατόμουρο από τα φύλλα και τα στελέχη. Εάν έχετε φρεσκοψημένα μούρα, δεν μπορείτε να τα πλύνετε. Βράζετε ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Στο προκύπτον σιρόπι βρασμού χαράζετε τα σμέουρα, βράζετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τη λεκάνη από τη φωτιά και ψήστε την εμπλοκή σε 20-25 μοίρες. Στη συνέχεια, πάλι βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά, στη συνέχεια ψύξτε ξανά τη μαρμελάδα για 10-15 λεπτά. Την τρίτη φορά για να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα μέχρι να είναι έτοιμη.
Μερίδες: 4