Από όλους τους διαλύτες που είναι γνωστοί στον κόσμο, το νερό είναι το πιο οικουμενικό. Στο νερό, όλα διαλύονται και ο άνθρωπος δεν αποτελεί εξαίρεση. Από επιστημονική άποψη, κάθε μέσος ενήλικας κατά μέσο όρο περιέχει μόνο το 40% του "ξηρού υπολείμματος" και οτιδήποτε άλλο ... νερό. Πιστεύεται ότι χωρίς τη χρήση υγρού μπορείτε να ζήσετε περίπου μία εβδομάδα. Μόνο ο αέρας και ο ύπνος είναι καλύτερο για το σώμα μας. Πολλές ουσίες απαραίτητες για την υγεία, κυρίως ορυκτά και ιχνοστοιχεία, απορροφώνται από τη γαστρεντερική οδό μόνο ως υδατικά διαλύματα. Ο ρόλος του νερού, τόσο στη διατήρηση της υγείας όσο και στην ανάπτυξη της κακής υγείας, είναι προφανής. Ανακύπτει το ερώτημα - ποιο είδος νερού είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και ποιο όχι. Αυτό θα προσπαθήσουμε να ανακαλύψουμε σε αυτό το άρθρο.
Είναι δυνατόν να πίνετε βροχή;
Στη φύση, το "καθαρό" νερό, δηλαδή το H 2 O και τίποτα περισσότερο, είναι μόνο βροχή. Αλλά για κάποιο λόγο, από αμνημονεύτων χρόνων, χρησιμοποιήθηκε για να πίνει μόνο ως έσχατη λύση, δηλαδή όταν υπάρχει μια πραγματική ευκαιρία να πεθάνουν από τη δίψα. Προφανώς, αυτή η αμετάβλητη αλήθεια είναι το αποτέλεσμα αιώνων έρευνας χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της επίμονης γέμισης κώνου. Η λαϊκή σοφία που αναπτύχθηκε με αυτό τον τρόπο λέει: η βροχή είναι καλή για τα φυτά και το πλύσιμο των ρούχων, και για την κατανάλωση - όχι.
Αν και υπήρχαν πολλές άλλες απόψεις. Για παράδειγμα, ο διάσημος Αμπού Αλί Ιμπν Σίνα, ή απλά η Αβιέννα, πίστευε ότι «τα βρόχινα ύδατα ανήκουν σε καλό νερό, ειδικά αυτό που πέφτει το καλοκαίρι από βροντές», αλλά όχι «από σύννεφα που οδηγούνται από θυελλώδεις ανέμους». Ακόμα και σε οικολογικά καθαρό Μεσαίωνα, ο σοφός συνιστούσε το βραστό νερό, το οποίο συλλέχθηκε σε περίπτωση ανάγκης μετά από τη βροχή, προκειμένου να αποφευχθεί η «σήψη» του. Η μεγαλύτερη ευκαιρία για την εξουδετέρωση της δίψας για ένα άτομο προς όφελος του οργανισμού είναι ο μεγάλος ιατρός της Κεντρικής Ασίας που θεωρούσε φυσικές πηγές όπου το νερό βγαίνει προς τα έξω, αντλούμενη από την «δύναμη που είναι εγγενής από μόνη της». Το νερό των φρεατίων και των υπόγειων καναλιών θεωρήθηκε ότι ήταν χειρότερο από την άνοιξη και εκείνο που «ήταν στρωμένο με ένα πέρασμα στους σωλήνες μολύβδου» ήταν εντελώς άχρηστο.
Υπό το φως της σύγχρονης επιστήμης, σκοπός της οποίας είναι να διερευνήσει και να επιβεβαιώσει, αυτό που είναι παλαιότερα γνωστό, είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί το νερό από τον ουρανό δεν είναι χρήσιμο στο ανθρώπινο σώμα. Πρώτον, το νερό, το οποίο εξατμίζεται από την επιφάνεια της Γης, στον σύγχρονο κόσμο, μολύνεται έντονα από τις μεταφορές και τη βιομηχανία. Η καθαρότητα του πέμπτου ωκεανού αφήνει επίσης πολύ επιθυμητό. Πάνω από πολλές μεγαλουπόλεις στέκεται συνεχώς νέφος. Έτσι, αντί να καθαριστεί κατά την ανάβαση στον ουρανό, το βρόχινο νερό λαμβάνει επιπλέον τις πιο απρόβλεπτες ακαθαρσίες. Περιέχει αρσενικό, μόλυβδο, υδράργυρο, θείο και νιτρικά άλατα. Οι βροχοπτώσεις με αμμωνία, δισουλφίδιο του άνθρακα, φυτοφάρμακα και φυτοφάρμακα πέφτουν πάνω στις αγροτικές περιοχές, ενώ οι φυτείες και τα εργοστάσια έρχονται με οξέα βροχές (2).
Δεύτερον, η φυσική απόσταξη στερεί το βρόχινο νερό ευεργετικό για τα ανόργανα πρόσθετα του ανθρώπινου σώματος. Το ουράνιο νερό έχει εντυπωσιακά διαφορετική σύνθεση από το χερσαίο, οπότε και μετά τον καθαρισμό είναι αδύνατο να το πίνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - ο μεταβολισμός διαταράσσεται. Ο οργανισμός αυξάνει αντιστατικά τη συγκέντρωση στο αίμα των ιόντων που λείπουν από το χλώριο, το κάλιο και το νάτριο και εν συνεχεία τα απομακρύνει εντατικά μέσω των νεφρών με τα ούρα. Επιπλέον, η βροχή, το αποσταγμένο ή το αφαλατωμένο νερό είναι δυσάρεστη στη γεύση και καταστέλλει ελάχιστα τη δίψα / 3 /.
Ποιο είναι το νερό στο σωλήνα;
Για την κάλυψη των αυξανόμενων αναγκών των σύγχρονων πόλεων σε πόσιμο νερό, συνήθως χρησιμοποιούνται ανοικτές πηγές. Αυτά είναι ποτάμια και λίμνες. Μετά τον καθαρισμό σταδιακά (πήξη, καθίζηση, διήθηση και τελικά χλωρίωση), το νερό εισέρχεται στην παροχή νερού της πόλης και από εκεί πηγαίνει σε κάθε σπίτι. Κατά συνέπεια, η ποιότητα του νερού στο γερανό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:
- Οικολογία ποταμών και λιμνών που χρησιμεύουν ως η αρχή της πρόσληψης νερού.
- Τεχνολογική και υγειονομική κατάσταση σταθμών υδροδότησης.
- Ιδιότητες των σωληνώσεων νερού.
Λοιπόν, τώρα για τα σημεία. Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι η βροχή με πόσιμο νερό είναι επιβλαβής για την υγεία. Όσο για το νερό του ποταμού, μάλλον δεν θα έρθει σε κανέναν μυαλό. Πράγματι, ακόμη και αν ληφθεί υπόψη ότι τα τελευταία χρόνια, λόγω της παγκόσμιας κρίσης, η οικολογική κατάσταση των ανοικτών δεξαμενών έχει βελτιωθεί κάπως, δεν επηρέασε καθόλου την ποιότητα του νερού της βρύσης.
Για την υγειονομική κατάσταση του συστήματος ύδρευσης εξακολουθούν να πληρούν τις αρμόδιες αρχές. Ένα άλλο πράγμα είναι η ίδια η τεχνολογία καθαρισμού, την οποία πολλοί θεωρούν μακρά ξεπερασμένη και ξεπερασμένη. Παρ 'όλα αυτά, πρακτικά σε όλες τις παραμέτρους του, το νερό της βρύσης ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές υγιεινής. Μόνο η περιεκτικότητα σε χλώριο υπερβαίνει ενίοτε τον κανόνα.
Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άτομο που του αρέσει το νερό με μια συγκεκριμένη οσμή και γεύση από χλώριο. Ωστόσο, λόγω των ενδείξεων της βλάβης που προκαλεί η χλωρίωση, συχνά ξεχνούν τη χρησιμότητά της. Λόγω της χρήσης χλωρίου για την απολύμανση του νερού της βρύσης, από το 1904 ο αριθμός των εντερικών λοιμώξεων έχει μειωθεί δραματικά, οι επιδημίες χολέρας και τυφού έχουν γίνει αντικείμενο του παρελθόντος. Και παρά την έρευνα που ξεκίνησε στα 70-80. Τον περασμένο αιώνα, που απέδειξε τη συμμετοχή του χλωρίου στο σχηματισμό επιβλαβών καρκινογόνων ακαθαρσιών (χλωροφόρμιο), το νερό της βρύσης συνεχίζει να χλωριώνει.
Το γεγονός είναι ότι η συγκέντρωση καρκινογόνων ουσιών στο νερό δεν φτάνει σε κρίσιμο επίπεδο και είναι συγκρίσιμη με εκείνη που αναπνέουμε ή τι τρώμε. Επομένως, ο διάβολος δεν είναι τόσο φοβερός όσο ζωγραφίζεται. Επιπλέον, τόσο το χλώριο όσο και το χλωροφόρμιο εξατμίζονται από το νερό με βρασμό (4). Υπάρχει όμως μια δυσάρεστη επίγευση, η οποία υποχρεώνει τους χωρικούς να ρίξουν "αστικό" τσάι στην τουαλέτα μετά την πρώτη γουλιά.
Για να βελτιώσουμε τις οργανοληπτικές ιδιότητες του χλωριωμένου νερού τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερα φίλτρα χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο. Οι περισσότεροι από αυτούς περιέχουν κύριο ενεργό στοιχείο τον ενεργό άνθρακα. Ωστόσο, σύμφωνα με τις μελέτες της Επιτροπής Περιβαλλοντικής Προστασίας των ΗΠΑ, το χλώριο, το οποίο σχηματίζει χλωροφόρμιο με φυσικά οργανικά ύδατα, με σωματίδια ενεργού άνθρακα από τη βράση του φίλτρου παράγει ακόμη πιο τρομερό δηλητήριο - διοξίνη. Για να αξιολογήσει την ζημιά του, αρκεί να κοιτάξουμε απλώς το πρόσωπο του πρώην Προέδρου της Ουκρανίας Βίκτορ Γιούσενκο.
Ένα άλλο σημείο είναι το δοχείο για το νερό. Και πάλι, χάρη στο χλώριο, το νερό της βρύσης διατηρεί τη μολυσματική ασφάλειά του, παρά το γεγονός ότι ρέει μέσα από σιδερένιους σωλήνες. Αλλά το νερό στα ανταλλακτικά φιάλες πολλών λίτρων και "μελιτζάνα", καθώς και χύνεται από βαρέλια αυτοκινήτων - όχι.
Τι είδους νερό πουλάμε;
Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, στο αρχικό πλαστικό δοχείο αρχικά καθαρό αρτεσιανό νερό, με ακατάλληλη αποθήκευση και λειτουργία δεξαμενών, αρχίζει ... να "ανθίσει". Σίγουρα, πολλοί έχουν παρατηρήσει πως με την πάροδο του χρόνου εμφανίζονται βρώμικες πράσινες αναλαμπές στην εσωτερική επιφάνεια του μπουκαλιού. Πρόκειται για μπλε-πράσινα άλγη ή κυανοβακτήρια που εκκρίνουν την τοξίνη BMAA και με τη σειρά της προκαλούν σοβαρές νευρολογικές ασθένειες (Alzheimer's, Parkinson's και amyotrophic lateral sclerosis).
Συμπεράσματα:
- Είναι καλύτερο να πίνετε από μια πηγή σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή, ειδικά εάν η πηγή της δεν είναι υπόγεια ύδατα, δηλαδή βρόχινου νερού και διαστρωματικά "αρχαία" στρώματα.
- Το νερό της βρύσης είναι σχετικά ασφαλές, αλλά το πόσιμο είναι άσχημο. Ο καθαρισμός με φίλτρα άνθρακα αντί για καλό μπορεί να είναι επιβλαβής. Εάν το φιλτραρισμένο νερό βράσει το υπόλοιπο χλώριο σε συνδυασμό με άνθρακα δίνει το ισχυρότερο δηλητήριο διοξίνης.
- Αγοράστε νερό από τα αυτοκίνητα ή κρατήστε το για χρόνια στην ίδια μελιτζάνα, εξαιτίας του κινδύνου δηλητηρίασης των προϊόντων της ζωής των γαλαζοπράσινων φυκών.
Λογοτεχνία:
- Σχετικά με την ποιότητα του νερού (βροχή). "Canon της ιατρικής επιστήμης", Abu Ali ibn Sina (Avicenna)
- Βροχή νερό. Journal of Health, 1989, Νο. 6
- OV Mosin. Επίδραση απεσταγμένου νερού στο σώμα.
- Το χλώριο στο νερό είναι καλό ή κακό; Εφημερίδα της Επιστήμης και της Ζωής, Νο. 1, 1999.