Συνταγές για την προετοιμασία πιάτων ελατηρίου

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας συνταγές για την προετοιμασία πιάτων με ελατήρια.

Φλοτέρ κρέατος

Μαγειρική:

1.Για την πλήρωση των προμαγειρεμένων μανιταριών με κρεμμύδια. Κάθε κομμάτι κρέατος που τοποθετείται σε μια σακούλα και χτυπάται όσο πιο λεπτό γίνεται, επιτυγχάνοντας το σχήμα του κύκλου, παίρνουμε ένα λεπτό στρώμα. 2. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, βάλτε τη γέμιση στη μέση (η πλήρωση μπορεί να είναι οποιαδήποτε). 3. Προσεκτικά τυλίξτε, συλλέγοντας τις άκρες του κρέατος γύρω από τον κύκλο στο κέντρο. 4. Μια λωρίδα μπέικον περιτυλίγει τη σφαίρα κρέατος και την φορέζει με τη μορφή ενός λουλουδιού με νήματα. Λοιπόν, και τότε όλοι επιλέγουν πώς να μαγειρεύουν: ψήνουν στο φούρνο, μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι ή τηγανίζουμε. Πριν από την κατάθεση, αφαιρέστε το νήμα. Κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο ψιλοκομμένα. Το μισό από το λάδι θερμαίνεται, προσθέτουμε κρεμμύδια, σκόρδο, σέλινο, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τις σέγγες, τηγανίστε για 4-5 λεπτά. Διαδώστε σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη. (Εάν τα μανιτάρια είναι αποξηραμένα, πρέπει πρώτα να τα βυθίζετε για 1-1,5 ώρες.) Στη συνέχεια, τηγανίζετε στο ίδιο τηγάνι ή το τηγάνι, τηγανίζετε με μπαχαρικά και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε βερμούτ (ή κρασί) και στραγγίστε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν το υγρό. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, καρυκεύματα, 1/4. ένα ποτήρι κρύο νερό και ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια. Όταν βράζει, προσθέστε το μίγμα φρυγανισμένων μανιταριών. Καλύψτε με ένα καπάκι και σάλτσα για 20 λεπτά.

Ψητό κυπρίνο "Nutty Delight"

Μαγειρική:

Ο κυπρίνος μου, το καθαρίζουμε. Τρίψτε το έξω και μέσα με αλάτι. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους. 100 γραμμάρια λίπους κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα καθαρισμένα καρύδια είναι αλεσμένα με ένα μπλέντερ. Στον ζεστό τηγάνι απλώστε το λίπος και τηγανίζετε μέχρι την κατανομή του λίπους. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Ανακατεύουμε το κρεμμύδι και ψητά με τα καρύδια και τηγανίζουμε μαζί για 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 C. Τραβήξτε τον κυπρίνο με μια εγκοπή μαχαιριού. Γεμίζουμε τα ψάρια με το προετοιμασμένο καρύδι κρεμμυδιού. Κόψτε το υπόλοιπο λίπος σε λεπτά κομμάτια. Τους βάζουμε σε εγκοπές στα ψάρια. Πιάσαμε την κοιλιά του κυπρίνου με οδοντογλυφίδες. Βάζουμε το ψάρι σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο με φυτικό λάδι και στέλνουμε στο φούρνο. Ψήστε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες. Πασπαλίστε το πιάτο με μαϊντανό.

Ψάρια σε λευκή μαρινάδα

Για τη μαρινάδα:

Μαγειρική:

Καθαρίζουμε τα ψάρια και το έντερο. Κόψτε σε μερίδες. Prisalivaem, καταρρέει σε αλεύρι. Το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό έλαιο και από τις δύο πλευρές μέχρι να είναι έτοιμο. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Καρότα και σέλινο - κύκλοι. Σε φυτικά έλαια ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και το σέλινο. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε ελαφρά αλάτι. Τηγανίζουμε το τηγανισμένο ψάρι σε ένα τηγάνι, ρίχνοντας το μίγμα λαχανικών. Ετοιμάζουμε μαρινάδα. Στο νερό, ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Βάζουμε το φύλλο δάφνης, το σκελίδες, το πιπέρι και τα μπιζέλια για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύδι. Γεμίστε τα κομμάτια των ψαριών με μαρινάδα έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα ψάρια. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Βράζουμε και ζεσταίνουμε 1-2 λεπτά. Όταν τα ψάρια στη μαρινάδα κρυώσουν, βάλτε το στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Ψάρια με λαχανικά σε καραμέλα κρασιού

Μαγειρική:

Κόψτε τα φιλέτα ψαριών σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και λευκό πιπέρι. Ρίχνουμε δύο κουταλιές κρασί και αφήνουμε να μαρινάρετε. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε λωρίδες. Ξεφλουδισμένο τζίντζερ τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Παίρνουμε ψάρια από τη μαρινάδα και τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάζουμε βαθιά πιάτα. Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι τηγανίζουμε κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε καρότα, αλατισμένα. Ψήστε όλα μαζί. Όταν τα λαχανικά τηγανισμένα, προσθέστε το τζίντζερ, το μέλι, το υπόλοιπο κρασί, ανακατεύοντας γρήγορα, σβήστε όλα τα λίγα λεπτά στη σχηματισμένη καραμέλα. Έτοιμη να βάλει τη μαρινάδα πάνω από τα ψάρια και να την αφήσει να κρυώσει. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Λαχανικά γεμιστά με μανιτάρια και κοτόπουλο

Για το κρέας κοτόπουλου:

Για γέμιση μανιταριών:

Για τη σάλτσα:

Μαγειρική:

Φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το κρασί με λάδι φέρεται σε βράσιμο στην κατσαρόλα. Διαδώστε το κοτόπουλο σε αυτό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Ας κρυώσει. Το κρασί δεν χύνεται! Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Μελιτζάνα κόψτε στα μισά. Καθαρίζουμε τη μέση με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να υπάρχουν τοίχοι με πάχος 1,5 εκ. Τρίπτουμε με αλάτι. Μετά από 15 λεπτά, γυαλίστε τις μελιτζάνες. Βυθίστε με μια πετσέτα και γράσο με ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές. Οι πιπεριές κόβονται στο μισό, αφαιρούν τους σπόρους και τον ποδόσφαιρο. Απλά λιπάνετε με ελαιόλαδο. Πιπεριές και μελιτζάνες που βάζουμε κάτω από μια περικοπή σε ένα πλέγμα που εγκαθιδρύουμε σε ένα βαθύ ταψί. Στο δίσκο, ρίχνουμε στο ζωμό του κρασιού, το οποίο ήταν μαγειρεμένο φιλέτο κοτόπουλου. Βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Στις τομάτες κόβουμε το πάνω μέρος (ένα καπάκι). Κόψτε τη σάρκα, τρίψτε την με αλάτι από το εσωτερικό. Το στοιβάζουμε προς τα κάτω, αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε με μια πετσέτα και γράσο με ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε ένα μεγάλο τηγάνι που λιώνει το βούτυρο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε μανιτάρια. Αυξήστε τη φωτιά στο μέγιστο. Ρίξτε το κρασί και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε στα μανιτάρια ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και αλεύρι. Ανακατεύοντας. Εισάγουμε κρέμα. Σβήνουμε μερικά λεπτά. Στη συνέχεια αλάτιε. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, την πάπρικα, το λευκό πιπέρι. Ανακατεύοντας. Αφαιρούμε από τη φωτιά. Γεμίστε τη μαγειρεμένη γέμιση με μελιτζάνα, ντομάτες και πιπεριές. Κορυφή με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Διαδώστε τα λαχανικά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Μελιτζάνα ψημένο με κρέας

Μαγειρική:

Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C. Αλέθουμε τον κτηνοτρόφο με το χοιρινό και το βόειο κρέας. Τα μελιτζάνες κομμένα στο μισό και χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να καθαρίσετε μια μικρή σάρκα. Τρίψτε το σε μπλέντερ. Το προκύπτον "σκάφος" τοποθετείται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και αποστέλλεται στο φούρνο για 20 λεπτά. Το καπνιστό κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους. Στο τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό λάδι, απλώστε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν ψιλοκόβουμε και εξατμίζουμε όλο το υγρό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα. Ανακατεύοντας. Τρίψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το γκρέιπφρουτ και το καπνιστό κρέας. Ανακατεύοντας. Αφήνουμε να σιγοβράσουν 5 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε σκόρδο. Προσθέστε τα στο παραγέμισμα. Τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο το κρεμμύδι. Στη συνέχεια οδηγούμε στο τηγάνι τρία αυγά, ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε για 5 λεπτά. Η πλήρωση για το μπλε είναι έτοιμη. Βγαίνουμε από το φούρνο "σκάφη", βάζουμε σε αυτά κιμά (με μια διαφάνεια). Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί και επιστρέφουμε για 10 λεπτά πίσω στο φούρνο. Παίρνουμε το πιάτο από το φούρνο, διακοσμούμε τα πράσινα.

Σνακ κέικ

Μαγειρική:

Μελιτζάνα τεμαχισμένο σε κύκλους μεσαίου πάχους. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλένουμε το αλάτι και το πιέζουμε, έτσι ώστε η περίσσεια του υγρού να αφήνει την μελιτζάνα. Ζεστάνουμε μισή μερίδα ελαιολάδου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε την μελιτζάνα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Διαδώστε σε μια χαρτοπετσέτα ώστε να απορροφηθεί το λάδι. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Κτυπήσαμε τα αυγά με αλάτι, μια ρίγα ρίγανης και το υπόλοιπο βούτυρο. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τρίψτε το στο μείγμα αυγών. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Κόψτε τη ντομάτα στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους (ο χυμός, ο οποίος απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια της κοπής, πρέπει να αποστραγγιστεί). Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Εφαρμόζουμε μια μικρή μορφή φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε τη ζύμη με τα λαχανικά, γεμίστε το καλούπι. Εάν η ζύμη είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέτουμε γάλα ή κεφίρ. Ψήνουμε το κέικ στους 180 ° C για 30-35 λεπτά.

Φασόλια με φασόλια

Μαγειρική:

Ρίχνουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι. Τότε ζυμώστε με ένα παχνί. Αφαιρούμε τις πατάτες και το τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε με φασόλια. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά. Ένα κουταλάκι του γλυκού που κερδίζει μια μικρή μάζα, σχηματίζουμε μπάλες μεγέθους καρυδιού. Τους ρίχνουμε σε αλεύρι. (Είναι πολύ βολικό να κυλάτε όλες τις μπάλες ταυτόχρονα και να τις τοποθετείτε σε ένα μεγάλο πιάτο έτσι ώστε να μην αγγίζουν το άλλο). Σε ένα τηγάνι με κόκκινο καυτό λάδι, τηγανίζετε τις μπάλες μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Σερβίρουμε ζεστό.

Κοτόπουλο Σαλάτα

Βράστε το στήθος κοτόπουλου. Το νερό σε μια κατσαρόλα φέρεται σε αλάτι. Πέτα το φύλλο δάφνης. Διαδώσαμε το στήθος σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά για να αφήσετε το ζωμό να βράσει. Έτσι το κρέας θα δοκιμάσει καλύτερα. Στη συνέχεια, παίρνουμε το στήθος από το ζωμό. Ας κρυώσει. Κόβουμε σε μακριές λεπτές φέτες. Εμείς τρίψτε πατάτες σε ένα τρίφτη. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και απλώνουμε τις πατάτες. Solim. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά για να διατηρήσετε την πατάτα. Διαδώσαμε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι, για να φτιάξουμε το νερό από το γυαλί. Τρίγουμε τα καρότα στο τρίφτη. Στο νερό στο οποίο οι πατάτες βράστηκαν, βράστε τα καρότα για δύο λεπτά. (Τα καρότα πρέπει επίσης να διατηρούν τη σφριγηλότητα τους.) Ρίξτε πίσω σε ένα σουρωτήρι. Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Σε ένα τηγάνι με ένα ζεστό φυτικό λάδι, τα τηγανίζουμε. Ας κρυώσει. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αλατισμένα αγγούρια τρίβονται σε τρίφτη. Κόβουμε τα κρεμμύδια πράσινα με άρωμα. Συνδέουμε όλα τα συστατικά. Προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Solim

Καλαθάκια πατάτας με ρέγγα

Για τη γέμιση:

Μαγειρική:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C. Οι πατάτες καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λοιπόν χτυπάμε το χυμό. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε με πατάτες και αυγά. Solim. Η προκύπτουσα μάζα δεν είναι πολύ πυκνή στρώση απλώνεται σε λιπαρές με καλούπια φυτικών ελαίων. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Ας κρυώσει. Apple, κρεμμύδι, αγγούρια ψιλοκομμένα και ενωμένα. Προσθέτουμε τυρί cottage, μαγιονέζα, ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατεύουμε καλά. Κόψτε τα φιλέτα της ρέγγας σε μικρές φέτες. Στο κάτω μέρος κάθε τάρτας από το τυρί και τις πατάτες βγάζουν τρεις φέτες ρέγγας. Γεμίστε τις μαρμελάδες με το παρασκευασμένο μίγμα. Διακοσμούμε την κορυφή με τετράγωνα τεύτλα.

Κρέμα μανιταριών με κρουτόν σκόρδου

Μαγειρική:

Καθαρίζουμε και φέτες φρέσκα μανιτάρια. Κόψτε το πράσο και τηγανίζετε ελαφρά σε μείγμα ελαιολάδου και βουτύρου. Προσθέτουμε τις ξεφλουδισμένες και φέτες πατάτες, καθώς και το θρυμματισμένο φύλλο δάφνης για γεύση. Μαγειρέψτε περίπου 6 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια. Σολίμ και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε σε κρέμα γάλακτος, γάλα και ζεσταίνουμε για 10 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Κτυπούμε όλα τα συστατικά της σούπας σε μπλέντερ. Εάν η σούπα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα ή ζωμό λαχανικών. Μαγειρεύουμε κρουτόν. Κόβουμε το ξεφτισμένο ψωμί σε κομμάτια. Κτύπαμε ένα σκελίδες σκόρδο με ελαιόλαδο και λιπαίνουμε αυτό το μείγμα επεξεργασμένου τεμαχίου με τοστ. Τα βάζουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 140 C για 12-15 λεπτά. Τοστ πρέπει να είναι τραγανό και χρυσό. Σερβίρουμε σούπα σε ζεστή μορφή με κρουτόν, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι και γαρνιτούρα με ψιλοκομμένα βότανα.

See also

Λαμπρό μαγείρεμα, συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα

Αρχική εστία

Κοτολέτες από κιμά

Αρχική εστία

Συνταγές χαμηλών θερμίδων με θερμιδικό περιεχόμενο

Αρχική εστία

Η συνταγή για το ψήσιμο πίτας: charlotte

Αρχική εστία

Απλές συνταγές για νόστιμες σαλάτες

Αρχική εστία

Πόσο νόστιμο να ψήσετε το κρέας στο φούρνο

Αρχική εστία

Καραμέλα "Πουλερικά"

Αρχική εστία

New posts

Πώς να διδάξετε ένα παιδί να πιει από ένα κύπελλο;

Παιδιά

Τύποι ανδρών από τους οποίους δεν πρέπει να περιμένετε πιστότητα

Σχέσεις

Η διατροφική και βιολογική αξία των καρπουζιών

Αρχική εστία

Πώς να επιβιώσετε για πρώτη φορά στη φυλακή;

Κοινωνία

Προϊόντα που μας ζεσταίνουν από μέσα προς τα έξω

Η υγεία των γυναικών

Ζαχαροπλαστική με αμύγδαλα

Αρχική εστία

Σαλάτα καρότο με γλώσσα χοιρινού κρέατος

Αρχική εστία

Πώς να ξεκινήσετε μια νέα ζωή μετά από ένα διαζύγιο;

Σχέσεις

May be useful

Ο πατέρας της Jeanne Friske υποπτεύεται τον Shepelev σε σχέση με τον φίλο της κόρης του

Αστέρια

Κοζινάκι από ηλιόσπορους

Αρχική εστία

Εγκυμοσύνη, κακές σκέψεις επηρεάζουν το παιδί

Η υγεία των γυναικών

Διατροφή "Μείον 60" της Ekaterina Mirimanova: μενού και αρχές

Αθλητισμός

Πώς να συναντήσετε το νέο έτος με την αγαπημένη σας;

Άλλο

Τα πιο κομψά καπνιστά μάτια του χειμώνα 2016-2017 (φωτογραφία με τάσεις)

Ομορφιά μιας γυναίκας

Φυτά εσωτερικού χώρου, φροντίδα φτέρη

Άλλο

Πώς να περάσετε 23 Φεβρουαρίου;

Αρχική εστία

Ιορδανία - χώρα παλατιών και ερήμων

Αρχική εστία

Η Ντάνα Μπορίσοβα συλλέγει χρήματα στο δικαστήριο με τον πατέρα της κόρης της

Αστέρια