- Άλευρα - 6 Άρθρα κουτάλια
- Μήκος μερλούκιου - 400 γραμμάρια
- Αβοκάντο - 1 τεμάχιο
- Σάλτσα ντομάτας - 10 ογ. κουτάλια
- Αλάτι - Για γεύση
- Ζυμαρικά - 200 γραμμάρια
- Μαύρο Ground Pepper - Για γεύση
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα - Για γεύση
- Ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο - 1 ος. μια κουταλιά
1. Βάζετε νερό στο τηγάνι, το βάζετε στη φωτιά. Εντός δέκα λεπτών σε βραστό νερό (ρίξτε νερό), βράζετε την πάστα, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και βάλτε σε ένα πιάτο. 2. Με κρύο τρεχούμενο νερό, ξεπλύνετε καλά τα φιλέτα μερλούκιου, στεγνώστε με μια πετσέτα ή πετσέτα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Τα φιλέτα πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τώρα με αλάτι, και στη συνέχεια σε αλεύρι, καταρρέουμε εντελώς. 3. Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι (φυτικό έλαιο), τηγανίζουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και στις δύο πλευρές. 4. Τώρα προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι με τα ψάρια, ζεστάνετε και ανακατεύετε καλά. Ξεπλύνετε το αβοκάντο στο τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε την πέτρα και, κατά μήκος των φετών, κόψτε τη σάρκα. 5. Ανακατέψτε τις φέτες αβοκάντο με τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και βάλτε το πιάτο σε βρασμένα ζυμαρικά. 6. Ψεκάστε με τα ψιλοκομμένα βότανα του άνηθο. Το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρουμε.
Μερίδες: 4