- λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Μπριζόλα - 1 τεμάχιο
- Σκόρδα - 2 τεμάχια
- νερό - 2 φλιτζάνια
- μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- tabasco - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαρινάδα - 1 κομμάτι
- κιμά - 250 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Σέλινο - 4 τεμάχια
- Hot Chili Bush - 2 τεμάχια
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- τσίλι σκόνη - 3 st. κουτάλια
- κέτσαπ - 1 γυαλί
- ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι
Marinuyu μπριζόλα σε μαρινάδα με ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι για 2 ώρες. Τηγανίζουμε τη σχάρα και στις δύο πλευρές για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Κόβουμε το κρεμμύδι. Πλένουμε καλά και κόβουμε το σέλινο. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρέας σε 2 κουταλιές λάδι. Μετακινήστε το κρέας στην άκρη του τηγανιού, σε ένα χαλαρό μισό, ρίξτε το κρεμμύδι, το σέλινο και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε περίπου 5-10 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε και βράστε κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Κόψτε το μπριζόλα σε κύβους και προσθέστε το τσίλι στο 30ο λεπτό του μαγειρέματος. Προσθέστε τυρί και απολαύστε τη νόστιμη γεύση αυτού του πιάτου. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4