- Το ροζ φιλέτο σολομού είναι 150 γραμμάρια (μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιλέτο ενός άλλου κόκκινου ψαριού)
- Πατάτες - 100 γραμμάρια
- Τεύτλα - 70 γραμμάρια
- Καρότα - 70 γραμμάρια
- Κόκκινη πιπεριά - 70 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 50 γραμμάρια
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Λεμόνι - 1/2 τεμάχια
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Βούτυρο - 1/2 Art. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Αυτά είναι τα λαχανικά μας. Πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται και να κόβονται σε μικρούς ομοιόμορφους κύβους. Το σκόρδο ψιλοκομμένο. Πλύνετε καλά τα ψάρια, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα τεύτλα, τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία για 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Με τα τεύτλα κάνουν το ίδιο, αλλά ξεχωριστά - αυτό γίνεται έτσι ώστε τα άλλα λαχανικά να μην είναι βαμμένα σε χρώμα τεύτλων. Στο φύλλο ψησίματος βάλτε το φύλλο, πάνω του - τηγανητά κύβους τεύτλων. Διαδώσαμε ένα κομμάτι ψαριού στα τεύτλα και μια φέτα λεμονιού πάνω στα ψάρια. Τέλος, βάζουμε τα ψητά κύβους άλλων λαχανικών στην κορυφή. Καλύπτουμε όλο το πράγμα από ψηλά με το φύλλο, σχηματίζοντας ένα φάκελο. Ψήστε για 15-20 λεπτά στους 190 βαθμούς. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Μερίδες: 1-2