- Μαγιά ξηρή - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 125 χιλιοστόλιτρα
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλεύρι - 160 γραμμάρια
- Ένα μάτσο θυμάρι - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 3 δόντια
Διαλύουμε τη ζύμη σε μικρή ποσότητα νερού, προσθέτουμε επίσης ζάχαρη σε αυτήν. Αφήστε αυτό το μείγμα για 5-10 λεπτά. Προσθέτουμε επίσης ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το υπόλοιπο νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μια τόσο όμορφη ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε την για 2 ώρες. Στη συνέχεια, η ζύμη θα πρέπει να προστεθεί λίγο περισσότερο - μόνο ένα λεπτό. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα στρώμα, πασπαλίστε με φύλλα θυμάρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, λίγο αλάτι. Κάλυψη με χαρτοπετσέτα, αφήστε το να σταθεί για άλλα 30 λεπτά, μετά το οποίο ψήνουμε στο φούρνο για 12 λεπτά στους 220 βαθμούς. Έγινε!
Μερίδες: 5-7