- Μάνγκο - 850 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 800 γραμμάρια
- Λεμόνι - 1 κομμάτι
- Αλεσμένη κανέλα - - Για γεύση
Για να κάνετε μαρμελάδα μάνγκο, πρέπει: 1. Καθαρίστε το μάνγκο, απομακρύνετε τη φλούδα και τα οστά. 2. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού, πιέστε το χυμό από το ίδιο το λεμόνι. 3. Βάζουμε μάνγκο, ζάχαρη, κανέλα στο έδαφος (γεύση), χυμό λεμονιού και ξύσμα σε κατσαρόλα. 4. Βάλτε την κατσαρόλα σε φωτιά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά. 5. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Διανέμουμε στα αποστειρωμένα δοχεία. Κρατήστε τα κονσέρβα μάνγκο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Τον χειμώνα, βγάλτε ένα κουτάλι και πανηγύρι :)
Μερίδες: 5-7