- Χοιρινό φιλέτο στο οστό - 05-1 χιλιόγραμμο
- Salo - 50-100 γραμμάρια
- Lubistok - 1 κομμάτι (μια πλούσια βλάστηση)
- Σκόρδα - 5 Zubchikov
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Λευκό κρασί - 3 ος. κουτάλια
Ξεπλύνετε καλά το κρέας. Σκουπίστε και τρυπήστε σε πολλά σημεία και κάντε μια εσωτερική τομή (τσέπη για την πλήρωση) με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, κάνουμε το γέμισμα. για αυτό, κόψτε τα λεπτά το λίπος, lyubovok και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα, καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι. Είδη που γεμίζουν τις τσέπες και περιβάλλουν το κρέας με ένα νήμα γύρω από την περίμετρο. Στο φύλλο ψησίματος, αφρίστε το φύλλο. πάνω του βγάζει το κρέας και τα τσαμπιά της αγάπης. Για να χύσετε λευκό κρασί. Στέλνουμε το κρέας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 40-60 λεπτά. Σερβίρετε ένα πιάτο με λαχανικό γαρνιτούρα.
Μερίδες: 2