Τηγανητό κολοκύθι Πόσο απροσδόκητο, μερικές φορές, το αποτέλεσμα των προσπαθειών μας. Έτσι αυτή η συνταγή, όπου όλα τα συστατικά είναι απλά και διαθέσιμα, έχει γίνει μια ευχάριστη και νόστιμη έκπληξη. Η τεχνολογία της προετοιμασίας δεν περιέχει καμία πολυπλοκότητα. Επιπλέον, το κύριο συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι τα κολοκυθάκια, και είναι γνωστό ότι είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Πιάτα από αυτό το λαχανικό απορροφάται εύκολα από το σώμα και συνιστάται ως συμπλήρωμα διατροφής. Και όλα χάρη στην ευνοϊκή αναλογία νατρίου και καλίου, καθώς και κολοκυθάκια χαμηλών θερμίδων. Αλλά μαζί με χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχουν και αντενδείξεις: τα κολοκυθάκια δεν συνιστώνται να τρώνε ανθρώπους με νεφροπάθειες, καθώς και γαστρικά έλκη.
Συστατικά:- Κολοκυθάκια 2 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 200 g
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Ρίγανη ξηρό 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 3 πρέζα
- Βήμα 1 Για αυτή τη συνταγή, πάρτε: 2 φρέσκα κολοκυθάκια, 2-3 σκελίδες σκόρδο, ξινή κρέμα, ρίγανη, πιπέρι, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Squash και κόψτε σε λωρίδες.
- Βήμα 3 Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με την προσθήκη ελαίου, τοποθετήστε τα κολοκυθάκια και πασπαλίστε ρίγανη, πιπέρι, αλάτι. Τηγανίζουμε στη μία πλευρά 3-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
- Βήμα 5 Ρίξτε το κολοκυθάκι με ξινή κρέμα και πιέστε 2-3 σκελίδες σκόρδου. Καλύψτε με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Εάν η ξινή κρέμα είναι παχιά - προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.
- Βήμα 6 Σερβίρετε το σερβιρισμένο πιάτο με βραστές πατάτες ή ξεχωριστό πιάτο.