Κοκτέιλ σαλάτας "Winter Gourmet"

Σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι και σολομό Σας παρουσιάζω ένα κοκτέιλ σαλάτας "Winter Gourmet". Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα και ένα μεγάλο συν όλων των σαλάτες-κοκτέιλ είναι ότι σερβίρονται σε μερίδες, σε όμορφα ποτήρια κρασιού ή kremankah. Όλα τα συστατικά της σαλάτας είναι τοποθετημένα στα γυάλινα στρώματα και δεν αναμειγνύονται με τη σάλτσα σε μια μάζα - είναι πολύ όμορφο. Τα προϊόντα κόβονται σε κύβους ή μικρά καλαμάκια. Αποδεικνύεται όμορφα και εξαίσια. Αυτό το κοκτέιλ σαλάτας είναι πολύ ενδιαφέρον στη σύνθεση του. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η λεπτή και νόστιμη τηγανίτες τυρί-μάραθο. Είναι λερωμένα με εξίσου ενδιαφέρουσα σάλτσα από λιωμένο τυρί κρέμας, άνηθο και μαϊντανό, και αβοκάντο - γεμιστό με σολομό και κόκκινο χαβιάρι. Τέτοιες τηγανίτες, κομμένες με λεπτές ροδέλες, εξυπηρετούν όχι μόνο ένα υπέροχο συστατικό, αλλά και μια θαυμάσια διακόσμηση σε ένα από τα στρώματα του μαρουλιού. Αυτή η σαλάτα με κόκκινα ψάρια, χαβιάρι, φρέσκο ​​αγγούρι και αρωματικές πατάτες θέλει να το μαγειρέψει το χειμώνα. Είναι επίσης ιδανικό για τον εορτασμό της Maslenitsa ή της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.

Σαλάτα με κόκκινο χαβιάρι και σολομό Σας παρουσιάζω ένα κοκτέιλ σαλάτας "Winter Gourmet". Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα και ένα μεγάλο συν όλων των σαλάτες-κοκτέιλ είναι ότι σερβίρονται σε μερίδες, σε όμορφα ποτήρια κρασιού ή kremankah. Όλα τα συστατικά της σαλάτας είναι τοποθετημένα στα γυάλινα στρώματα και δεν αναμειγνύονται με τη σάλτσα σε μια μάζα - είναι πολύ όμορφο. Τα προϊόντα κόβονται σε κύβους ή μικρά καλαμάκια. Αποδεικνύεται όμορφα και εξαίσια. Αυτό το κοκτέιλ σαλάτας είναι πολύ ενδιαφέρον στη σύνθεση του. Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η λεπτή και νόστιμη τηγανίτες τυρί-μάραθο. Είναι λερωμένα με εξίσου ενδιαφέρουσα σάλτσα από λιωμένο τυρί κρέμας, άνηθο και μαϊντανό, και αβοκάντο - γεμιστό με σολομό και κόκκινο χαβιάρι. Τέτοιες τηγανίτες, κομμένες με λεπτές ροδέλες, εξυπηρετούν όχι μόνο ένα υπέροχο συστατικό, αλλά και μια θαυμάσια διακόσμηση σε ένα από τα στρώματα του μαρουλιού. Αυτή η σαλάτα με κόκκινα ψάρια, χαβιάρι, φρέσκο ​​αγγούρι και αρωματικές πατάτες θέλει να το μαγειρέψει το χειμώνα. Είναι επίσης ιδανικό για τον εορτασμό της Maslenitsa ή της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.

Συστατικά:

• Αλατισμένο σολομό 300g
• Μαϊντανός φρέσκο ​​15 g
• Τυρί, κρέμα γάλακτος 250 g
• Κρεμμύδι πράσινο 20 g
• Αβοκάντο 1 τεμ.
• Αγγούρι 200 ​​γρ
• Νωπό άνηθο 10 γρ
• Λεμόνι 0,5 τεμ.
• Νωπό άνηθο 40 γρ
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 30 ml
• Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
• Τυρί σκληρό 20 γραμ
• Γάλα 150 ml
• Σιτάλευρο 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Πράσινη σαλάτα 20 γρ
• Ελιές χωρίς σπόρους 10 g
• Αυγά ορτυκιού 2 τεμ.
• Λεμόνι 0,5 τεμ.
• Κόκκινο χαβιάρι 50 g
• Νωπό άνηθο 10 γρ

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ σαλάτας "Winter Gourmet" χρειαζόμαστε έναν σολομό (ο μπέγιγια μου χρησιμοποιεί σολομό, αλατισμένο με άνηθο και κονιάκ), λιωμένο τυρί κρέμας, φρέσκο ​​αγγούρι, αβοκάντο, ορτύκια, κόκκινο χαβιάρι, πράσινο κρεμμύδι, .
• Βήμα 2 Για να προετοιμάσει τηγανίτες τυρί με άνηθο, χρειαζόμαστε ένα αυγό, σκληρό τυρί, γάλα, αλεύρι, άνηθο φρέσκο, ηλιέλαιο.
• Βήμα 3 Για τηγανίτες, συνδυάστε το αυγό με το γάλα.
• Βήμα 4 Προσθέστε το τριμμένο τυρί και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
• Βήμα 5 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
• Βήμα 6 Ψήστε 4 λεπτές τηγανίτες.
• Βήμα 7 Για τη σάλτσα, συνδυάστε το λιωμένο τυρί και τον μαϊντανό και τον μαϊντανό.
• Βήμα 8 Αβοκάντο κομμένα, αφαιρέστε την πέτρα. Αφαιρέστε τη σάρκα. Αλέστε τον πολτό προσθέτοντας το 1/3 του χυμού λεμονιού.
• Βήμα 9 Συνδυάστε το αβοκάντο με το τυρί και τα χόρτα. Τρίψτε σε μια ομοιογενή μάζα. Προαιρετικά προσθέστε αλάτι.
• Βήμα 10 Λεία λεία κάθε τηγανίτα με μάζα τυριού. Στην άκρη βρισκόταν μια λωρίδα σολομού και μια σειρά κόκκινου χαβιαριού.
• Βήμα 11 Στρέψτε καλά με κυλίνδρους και κόψτε σε φέτες πάχους 1,5 cm.
• Βήμα 12 Στον πυθμένα των γυαλιών του κρασιού βάλτε ένα μικρό κομμάτι σολομού κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• Βήμα 13 Στο αγγούρι σε φέτες σε λεπτές λωρίδες. Για αγγούρια - μια κουταλιά της σούπας.
• Βήμα 14 Το επόμενο στρώμα - ρολά των τηγανιών.
• Βήμα 15 Σε ρολά - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα, κομμένο σε λεπτές λωρίδες αγγουριού, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
• Βήμα 16 Για να διακοσμήσετε ένα κοκτέιλ σαλάτας χρειαζόμαστε κόκκινο χαβιάρι, λεμόνι, ελιές, αυγά ορτυκιών, πράσινη σαλάτα, άνηθο.
• Βήμα 17 Από τους κύκλους με λεμόνι κομμένες, τα αυγά ορτυκιού βράζουν, κόβουν τα ντεκουκάλια με τη μορφή νούφαρου και γεμίζουν με το κόκκινο χαβιάρι. Με κρόκο αυγών ορτυκιών πασπαλίζουμε την κορυφή της σαλάτας. Διακοσμούμε με ελιά, πράσινη σαλάτα και άνηθο.