- Κιμάς - 500 γραμμάρια
- Ψωμί - Για γεύση (πολλά κομμάτια)
- Γάλα - Για γεύση (για μούλιασμα)
- Τυρί σκληρό - 150 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Φυτικό λάδι - Για γεύση (για το τηγάνισμα)
1. Κομμάτια ψωμιού εμποτίζονται στο γάλα για 15-20 λεπτά. Πιέστε, ανακατεύετε σε ένα κουκούλι και ανακατεύετε με κιμά. Κρέμα κρέατος για αυτά τα κεφτεδάκια είναι καλύτερα να αναμειγνύεται, βόειο κρέας με χοιρινό κρέας. Κιμά καλά και απωθούνται. 2. Κόψτε το τυρί σε τεμάχια σύμφωνα με τον αριθμό κοτολέτας. Και θα πρέπει να είναι 8-10 κομμάτια. Ή στον υπολογισμό 2 μικρών τεμαχίων ανά κοτολέτα. 3. Διαιρέστε το στέλεχος δύναμης σε μικρά κομμάτια. Φτιάξτε κέικ από αυτά και βάλτε πάνω τους ένα ή δύο κομμάτια τυριού. 4. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζετε ωοειδή κοτσάνια από το κιμά έτσι ώστε το τυρί να είναι μέσα. 5. Στον ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τις κοτολέτες μας στη μία πλευρά και στη συνέχεια σε ένα άλλο λεπτό για δύο μέχρι να εμφανιστεί ένας χρυσός φλοιός. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και τηγανίζετε τις κουλούρες μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 10 σε κάθε πλευρά.
Μερίδες: 8-9