- τυρί cottage - 400 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- Σιτάλευρο - 480 γραμμάρια
- ζάχαρη - - Για γεύση
- σόδας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - - Για γεύση
Μαργαρίνη κόβεται και στη συνέχεια τρίβεται σε ένα αρκετά μεγάλο τρίφτη, αναμιγνύεται με το σκουπισμένο τυρί cottage, αλατισμένο. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τη μάζα με το αλεύρι και τη σόδα, και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να ξετυλίγεται και να κόβεται σε κύκλους. Κάθε ένα από τα κομμάτια της ζύμης βυθίστηκε στη ζάχαρη από τη μία πλευρά, και στη συνέχεια διπλώθηκε στο μισό, έτσι ώστε η ζάχαρη ήταν μέσα. Αυτό το ημικύκλιο πάλι μια πλευρά είναι βουτηγμένο σε ζάχαρη, και φορές, όπως και την προηγούμενη φορά. Κόψτε τις άκρες με κηλίδες για να φτιαχτούν σαν φτερά. Τα προκύπτοντα μπισκότα του σκωτσέλου βυθίστηκαν και πάλι σε ζάχαρη, και στη συνέχεια το βάζουμε στην πλευρά ζάχαρης προς τα επάνω και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν.
Μερίδες: 10