Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με τα χαρακτηριστικά των πιο κοινών ποτών. Τι συνήθως πίνουμε στο σπίτι το πρωί για πρωινό ή σε διαλείμματα στο χώρο εργασίας; Αυτό είναι σωστό, είναι τσάι ή καφές. Και τώρα απαντήστε με ειλικρίνεια: Πόσα κουτάλια ζάχαρης βάζετε συνήθως σε ένα φλιτζάνι με αυτά τα αναζωογονητικά ποτά; Δύο; Τρεις; Πέντε; Και γνωρίζετε ότι η ζάχαρη είναι σχεδόν 100% καθαρός υδατάνθρακας, κάθε γραμμάριο του οποίου, όταν χωρίζεται στο σώμα, δίνει περίπου 4 κιλά ενεργειακής ενέργειας; Υπολογίστε την κατά προσέγγιση ποσότητα ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι του ποτού, στη συνέχεια πολλαπλασιάστε τον αριθμό με τον αριθμό των φλιτζανιών που καταναλώνετε ανά ημέρα και, στη συνέχεια, πολλαπλασιάστε το βάρος ζάχαρης σε γραμμάρια από άλλα 4 - και τελικά θα πάρετε τον αριθμό των kilocalories που παραδίδονται στο σώμα σας μόνο με φλιτζάνια τσάι ή καφέ . Επομένως, αν σας αρέσει πολύ γλυκό τσάι ή καφέ, τότε κάθε φλιτζάνι αυτού του ποτού μπορεί να είναι για εσάς μια πηγή πρόσθετων θερμίδων, οι οποίες εύκολα εναποτίθενται στο σώμα με τη μορφή λιπώδους ιστού. Εάν ακολουθείτε τις αρχές της διαιτητικής διατροφής και εάν θέλετε να χάσετε γρήγορα αυτές τις επιπλέον κιλά, θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται με αυτά τα ποτά.
Τώρα εξετάστε το γάλα και άλλα ποτά που μαγειρεύονται. Στη διατροφική διατροφή, η επιλογή των ποικιλιών αυτών των προϊόντων διαδραματίζει επίσης πολύ σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, το γάλα ή το κεφίρ, διαθέσιμο προς πώληση, μπορεί να περιέχει έως και 3,5% και περισσότερο λίπος. Και ένα γραμμάριο λίπους δίνει περίπου 9 κιλά ενεργειακής ενέργειας κατά τη διάσπαση στο σώμα, δηλαδή ήδη 2 φορές περισσότερο από ένα γραμμάριο υδατανθράκων. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα τρόφιμα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφική διατροφή, περιορίζοντας ταυτόχρονα την περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής. Μετά από όλα, στο γάλα και άλλα ποτά που παρασκευάζονται από αυτό, υπάρχει μια αξιοπρεπής ποσότητα πρωτεΐνης απαραίτητη για το σώμα μας με ένα σύνολο όλων των απαραίτητων αμινοξέων. Επομένως, όταν προσπαθείτε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό σωματικό βάρος, είναι καλύτερο να επιλέγετε ποικιλίες γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή εντελώς λιπαρά γάλα, κεφίρ ή ryazhenka όταν κάνετε αγορές στο παντοπωλείο. Τα ποτά αυτά είναι πολύ κατάλληλα για διαιτητική διατροφή, καθώς δεν επηρεάζουν υπερβολικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής και συγχρόνως μπορούν να καλύψουν εν μέρει την ανάγκη του σώματος για πρωτεΐνες πλήρους αξίας ζωικής προέλευσης.
Το μεταλλικό νερό (και ανθρακούχο και μη ανθρακούχο) έχει μηδενική θερμιδική αξία και περιέχει πολλά κατιόντα και ανιόντα απαραίτητα για το σώμα μας. Αυτό το ποτό μπορεί δικαίως να ονομαστεί ένα διαιτητικό προϊόν, χρήσιμο για την υγεία. Ωστόσο, σήμερα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε μεταλλικό νερό με διάφορα πρόσθετα - γλυκαντικές ουσίες, γεύσεις κλπ. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμιδική περιεκτικότητα σε μεταλλικό νερό μπορεί να φτάσει σε μια μικρή τιμή, η οποία είναι ακόμη απίθανο να επηρεάσει σημαντικά το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής. Ωστόσο, πιο κοινή για την υγεία θα είναι το συνηθισμένο μεταλλικό νερό χωρίς τεχνητά πρόσθετα.
Οι φυσικοί χυμοί και ποτά φρούτων και μούρων είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό της διαιτητικής διατροφής. Κατά την επιλογή τους, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία των ποτών. Η παρουσία ζάχαρης σε αυτά τα τρόφιμα είναι υποχρεωτική, αφού σε αυτή την περίπτωση χρησιμεύει ως συντηρητικό. Χωρίς πρόσθετα αυτής της ουσίας, οι χυμοί και τα ποτά δεν θα μπορούσαν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά όταν επιλέγετε τις ποικιλίες αυτών των τροφίμων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Αυτά τα τρόφιμα είναι μια πηγή βιταμινών και βασικών μικροστοιχείων (σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο), οπότε και η σημασία τους για τη διατροφική διατροφή είναι επίσης πολύ υψηλή.
Όπως βλέπουμε, με μια προσεκτική στάση απέναντι στην κατάσταση της φιγούρας του, η επιλογή των ποτών για την ορθολογική διατροφή δεν θα πρέπει να δίνει λιγότερη προσοχή απ 'ό, τι στη σύνθεση της βασικής διατροφής.