Μαγειρεύουμε μπισκότα με κουλουράκια Εάν σας προσφέρουμε μια μέρα: "Για να σας περιποιηθεί με μια τσάντα τσαγιού," μην βιαστείτε να αρνηθείτε, μην πείτε ότι πίνετε μόνο τσάι ή καφέ. Ίσως θέλετε να αγοράσετε ένα λεπτό μπισκότο κουλουρακιών με αυτό το όνομα. Τα μπισκότα παρουσιάζονται με τη μορφή τσάντας τσαγιού. Το γυαλί σοκολάτας διακοσμεί κομψά τα μπισκότα. Αυτό το cookie θα χρησιμεύσει ως υπέροχο δώρο αν είναι όμορφα συσκευασμένο. Και το λογότυπο-διακόσμηση, σκεφτείτε το κατάλληλο για να είναι ενδιαφέρουσα. Τα μπισκότα ψήνονται πολύ γρήγορα. Αλλά η προετοιμασία και η διακόσμηση της ζύμης με το λούστρο απαιτεί χρόνο και ακρίβεια. Και, παρ 'όλα αυτά, θέλω να ελπίζω ότι σίγουρα θα έχετε την επιθυμία να ψήσετε ένα τέτοιο μπισκότο για φίλους και συγγενείς.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Βούτυρο 125 g
- Σκόνη ζάχαρης 50 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Μαύρη σοκολάτα 50 g
- Κρέμα 100 ml
- Αλάτι 5 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε ένα μπισκότο, πρέπει να πάρετε το αλεύρι, το βούτυρο, τη σκόνη ζάχαρης, τον κρόκο αυγού, το αλάτι. Για λούστρο - σοκολάτα και κρέμα γάλακτος 10%.
- Βήμα 2 Αλέστε το κρύο λάδι σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 3 Πρέπει να καθαρίσετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε σκόνη. Προσθέστε αλεύρι, σκόνη ζάχαρης και αλάτι στο λάδι.
- Βήμα 4 Πολύ γρήγορα, αλέθετε τα πάντα σε παχιά ψίχουλα.
- Βήμα 5 Προσθέστε τον κρόκο ενός αυγού.
- Βήμα 6 Ζυμώνετε γρήγορα τη ζύμη. Εάν η ζύμη καταρρέει, προσθέστε δύο κουταλιές πάγου νερού.
- Βήμα 7 Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε μια μεμβράνη τροφής. Στείλτε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
- Βήμα 8 Ξεβιδώστε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα χάρακα, διαιρέστε το στρώμα σε ορθογώνια 4x6 εκ. Δώστε τους ένα σχήμα σάκου τσαγιού. Κόψτε τις γωνίες από την κορυφή, δημιουργήστε μια τρύπα.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε τις μπάλες στο χαρτί περγαμηνής σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 7-10 λεπτά στους 180 ° C. Μόνο το στεγνώστε, μην το τηγανίζετε.
- Βήμα 10 Όταν υπάρχει μια ζύμη στην κατάψυξη, ετοιμάστε τα λογότυπα διακόσμησης για το ήπαρ.
- Βήμα 11 Προετοιμάστε το λούστρο. Σε ένα λουτρό νερού, λειώστε τη σοκολάτα. Προσθέστε την κρέμα. Ανακατέψτε.
- Βήμα 12 Αφαιρέστε τα cookies από το φούρνο. Ψύξτε το.
- Βήμα 13 Μαγειρέψτε την άκρη του μπισκότου στο λούστρο. Βάλτε τη σούπα με τα μπισκότα στο ψυγείο έτσι ώστε η σοκολάτα να σκληραίνει.
- Βήμα 14 Προσθέστε τη διακόσμηση στο τελειωμένο ήπαρ. Το cookie είναι έτοιμο. Μπορείτε να το συσκευάσετε σε ένα κουτί. Σερβίρετε στους επισκέπτες για το τσάι. Η έξοδος είναι 80 τεμάχια.