- Ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Αλεύρι - 0,5 Γυαλί
- Χυμός λεμονιού - 1,5 ο. κουτάλια
- Μουστάρδα - 2.5 Art. κουτάλια
- Νερό - 1,5 φλιτζάνια
- Άμμος ζάχαρης - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
1. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό και αλέστε το αλεύρι ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια. Βάλτε ένα μπολ αλεύρι σε μια αδύναμη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρετε σε βράση. 2. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο σε ξεχωριστό μπολ με μουστάρδα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού. Εάν δεν έχετε λεμόνια, μπορείτε να προσθέσετε 3% ξύδι τραπεζιού. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και νερό σε αυτό το μείγμα. Χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι ομαλά. 3. Στην κτυπημένη μάζα, προσθέστε μικρές μερίδες ζυθοποιημένου αλεύρου. Συνεχώς χτυπήστε. Όταν προσθέτετε όλο το αλεύρι, χτυπήστε το μίξερ για άλλα πέντε λεπτά. Η σπιτική μαγιονέζα είναι έτοιμη. Αυτή η μαγιονέζα μπορείτε να προσθέσετε για να γεμίσετε οποιαδήποτε σαλάτα. Η γεύση των σαλατών θα είναι η ίδια με την προσθήκη της συνήθους μαγιονέζας. Το μόνο πράγμα για το ψήσιμο αυτής της μαγιονέζας δεν θα λειτουργήσει.
Μερίδες: 2