Σαλάτα με ρίζα σέλινου

1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε το μισό από το στήθος κοτόπουλου, αφήνουμε να κρυώσει, ξεχωριστά από το δέρμα Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
• Κοτόπουλο στήθος - 0,5 τεμάχια
• Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
• Μπρινζά ή τυρί - 150 γραμμάρια
• Σκόρδα - 3 φέτες
• Ρύζι - 1 ποτήρι
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
• Πράσινο μπιζέλι - 1 ποτήρι
• Μπαχαρικά - 1 Για γεύση
• Σέλινο ρίζα - 100 γραμμάρια
• Αλάτι - 1 Για γεύση

Οδηγίες

1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε το μισό από το στήθος κοτόπουλου, αφήνουμε να κρυώσει, ξεχωριστά από το δέρμα και από τα οστά. Κόψτε το κοτόπουλο σε κοτόπουλο. 2. Σε μικρά κομμάτια κόβουμε τυρί (αντί του τυριού είναι πολύ κατάλληλο για αυτή τη σαλάτα και το τυρί). Πολύ αλμυρό τυρί που βυθίζουμε για περίπου τριάντα λεπτά σε βραστό κρύο νερό. 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε τυχαία κομμάτια (ο χυμός λεμονιού είναι καλά μαριναρισμένα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια). Μέσω της συμπίεσης σκόρδου πιέζουμε το σκόρδο. 4. Καθαρίστε τη ρίζα του σέλινου, χύστε το με χυμό λεμονιού. Προσθέστε μπαχαρικά για το μαγείρεμα κορεάτικα καρότα. Για περίπου μια ώρα καθαρίζουμε. 5. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το κομμένο σε φέτες τυρί με κρέας, προψημένο ρύζι, πράσινο μπιζέλι, σέλινο ρίζα, σκόρδο και κρεμμύδια. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα πάντα.

Μερίδες: 2