Μπισκότα σε μαργαρίνη

Κοσκινίστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μαργαρίνη, κρόκους αυγού και λεμόνι γ. Συστατικά:

• Αλεύρι - 230 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 80 γραμμάρια
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαργαρίνη - 120 γραμμάρια
• Κρόκοι αυγών - 2 τεμάχια
• Λεμόνι φλούδα - 3/4 κουταλάκια του γλυκού

Οδηγίες

Κοσκινίστε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μαργαρίνη, κρόκους αυγών και ξύσμα λεμονιού. Με ένα πιρούνι, αλέστε το μείγμα σε ψίχουλα ψίχουλα. Χέρι ζύμη mesim, θα αποτελέσει μια μπάλα από αυτό. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λουκάνικο, κόβουμε σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ. Το βάζουμε σε δίσκο ψησίματος, καλύπτεται με περγαμηνή και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 175 μοίρες. Έτοιμα μπισκότα σερβίρονται για τσάι. Ευχάριστο!

Μερίδες: 6