- Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
- Πικάντικη πράσινη πιπεριά - 3 κομμάτια
- Πράσινα κρεμμύδια - 6 κομμάτια
- Shallots - 3 κομμάτια
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Τζίντζερ (κομμάτι 3 εκ.) - 1 τεμάχιο
- Φρέσκο θυμάρι - 3 Art. κουτάλια
- Πιπέρι αρωματικό έδαφος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Γαρίφαλο σε σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - 1/2 φλιτζάνι
Τα λαχανικά καθαρίζονται και χαλαστικά κομμένα - ούτως ή άλλως, τότε θα τα αλέσουμε σε μπλέντερ. Στο κύπελλο του μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, το φρέσκο θυμάρι. Εκεί προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. Ρίξτε στο κύπελλο ενός φυτικού λαδιού μπλέντερ - και συντρίψτε τα πάντα στην ομοιογένεια. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες. Σε κάθε ένα από τα κομμάτια κάνουμε ρηχές τομές. Κομμάτια κοτόπουλου και μαρινάτας τοποθετούνται σε μια τσάντα, σφιχτά τυλιγμένα και αποστέλλονται στο ψυγείο για μαρινάρισμα. Μαριναρισμένο κοτόπουλο πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες, καλύτερα - μια μέρα. Απλώστε κομμάτια κοτόπουλου μαζί με τη μαρινάδα πάνω τους σχάρα το σχάρα. Εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο στο σπίτι - βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν στη μέση θερμοκρασία. Εάν ψηθεί στο φούρνο - το κοτόπουλο θα είναι έτοιμο μετά από περίπου 20-25 λεπτά το ψήσιμο στους 180-190 βαθμούς. Μαζί με το κοτόπουλο στη σχάρα μπορείτε να τηγανίζετε και να γαρνίρετε - λαχανικά, φρούτα. Ένα αρωματικό κοτόπουλο στη σχάρα είναι έτοιμο. Σερβίρουμε ζεστό.
Μερίδες: 6