Σάλτσα πίτσας

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο, τηγανίζετε σε αυτό ψιλοκομμένο ή Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Ντομάτα - 700 γραμμάρια (τοματοπολτός)
• Τομάτα πάστα - 200 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 1/2 Art. κουτάλια
• Ξηρά μπαχαρικά - 2 στοιχεία. κουτάλια (βασιλικός, ρίγανη)
• Αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστό ελαιόλαδο, τηγανίζετε σε αυτό ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο σκόρδο για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι την εμφάνιση χαρακτηριστικής γεύσης σκόρδου. Προσθέστε το τηγάνι ντομάτας στο τηγάνι (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα, μπορείτε να τρίψετε τις ντομάτες μόνοι σας) και την πάστα ντομάτας, καθώς και τη ζάχαρη, το αλάτι και τα επιθυμητά καρυκεύματα. Σε μεσαία φωτιά φέρτε τη σάλτσα σε βράση. Όταν η σάλτσα βράζει, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και ζυγίστε τη σάλτσα για άλλα 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Η σάλτσα πίτσας είναι έτοιμη!

Μερίδες: 8