Ο συγγενής του Zawnie για το κολοκυθάκι κολοκυθιάς θεωρείται δικαίως ως βασιλιάς του καλοκαιριού. Αυτός ο επισκέπτης έφτασε στη χώρα μας από μακρινό Μεξικό και έγινε πολύ δημοφιλής μαζί με το κολοκυθάκι. Τα κολοκυθάκια στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται ευρέως. Αυτό το λαχανικό συνδυάζεται καλά με άλλα λαχανικά, κρέας, σερβίρεται σε μαριναρισμένη μορφή, τόσο κρύο όσο και ζεστό σνακ. Και, παρ 'όλα αυτά, θα μαγειρέψουμε σούπα κρέμας σκόρδου, στην εταιρεία σκόρδου, επιλέξαμε κολοκυθάκια. Πολύ γρήγορο μαγείρεμα και μια λεπτή γεύση σούπας κρέμας, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Σήμερα είναι σούπα κρέμας σκόρδου με κολοκυθάκια! Βοήθεια τον εαυτό σας
Συστατικά:- Κολοκυθάκια 1 τεμ.
- Σκόρδο 1 κεφαλή
- Κρεμμύδι λευκό 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο 20 ml
- Αλάτι 2 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 2 g
- Μοσχοκάρυδο 2 γρ
- Νερό 400 ml
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε μια σούπα κρέμας, πάρτε ένα κολοκυθάκι, ένα μικρό κεφάλι σκόρδο, ένα κρεμμύδι, ζωμό με νερό ή λαχανικό, ελαιόλαδο, αλάτι, μαϊντανό πιπέρι, αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 2 Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τα κρεμμύδια.
- Βήμα 3 Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε το σκόρδο, περάστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και κρατήστε το στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
- Βήμα 4 Κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύβους.
- Βήμα 5 Προσθέστε το κολοκυθάκι στο σκόρδο και τα κρεμμύδια και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
- Βήμα 6 Ρίξτε τα λαχανικά με βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι για 15 λεπτά.
- Βήμα 7 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 8 Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Στέλεχος των λαχανικών. Καθαρίστε τα λαχανικά με μπλέντερ.
- Βήμα 9 Ρίξτε πατάτες από λαχανικά με ζωμό. Βάλτε στη φωτιά. Βράστε το. Η σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρετε με κρουτόν.