- Σιτάλευρο - 250 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 75 γραμμάρια
- ζάχαρη - 60 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- ξινή κρέμα - 40 γραμμάρια
- σπόρους κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- φυτικό λάδι - 2 κύπελλα
- ζάχαρη σε σκόνη - 40 γραμμάρια
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/5 κουταλάκια του γλυκού
Ανακατέψτε τη μαργαρίνη, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη, το χτυπημένο αυγό, το κύμινο, το αλάτι, την ξινή κρέμα, καθώς και το αλεύρι, το οποίο προηγουμένως είχε αναμιχθεί με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε από αυτά τα συστατικά μια ζύμη που θα διαρκέσει περίπου 20-30 λεπτά. Αφού πλησιάσει, κυλήστε τη ζύμη σε ένα λεπτό κέικ, κομμένο σε λωρίδες, το μήκος των οποίων θα κυμαίνεται μεταξύ 10 cm και το πλάτος - 1-1,5 cm αντίστοιχα. Από τις "κορδέλες" κάνετε τους κόμβους, τους οποίους στέλνετε στη φριτέζα μέχρι να είστε έτοιμοι. Το έτοιμο μπισκότο είναι τοποθετημένο σε κόσκινο με σκοπό την υπερβολική στοίβα λίπους. Ψύξτε το προϊόν και πασπαλίστε το με σκόνη ζάχαρης λίγο πριν το σερβίρετε.
Μερίδες: 4