Μαγειρεύουμε τα cookies "Αγώνες" Η συνταγή cookie "Matchstick" είναι τόσο απλή στην προετοιμασία της ζύμης όσο και επίπονη στο προϊόν των ίδιων των αγώνων. Επομένως, αν αποφασίσετε να κάνετε μια τέτοια συνταγή, σας συμβουλεύω θερμά να είστε υπομονετικοί με πολλή υπομονή. Και, φυσικά, δεν μπορώ παρά να δώσω προσοχή σε αυτό που είναι η πρωτοτυπία αυτής της συνταγής. Αυτό, φυσικά, είναι η μορφή αυτού του cookie, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να υπενθυμίζει στους λάτρεις των γλυκών τις πιο συνηθισμένες και πραγματικές αντιστοιχίες με τις οποίες ο καθένας μας έχει ολόκληρες ιστορίες και παιδικές αναμνήσεις. Επομένως, ελπίζω ότι τα μπισκότα θα σας υπενθυμίσουν τις ευχάριστες και διασκεδαστικές στιγμές της ζωής σας, αν και ίσως για κάποιον αυτό δεν συμβαίνει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να απολαύσετε μια υπέροχη παρτίδα και να ξεκινήσετε νέες μνήμες που σχετίζονται με τους αγώνες.
Συστατικά:- Βούτυρο 200 g
- Σιτάλευρο 150 g
- Άμυλο πατάτας 150g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ζάχαρη 100 g
- Ζάχαρη σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαύρη σοκολάτα 50 g
- Λευκή σοκολάτα 50 γρ
- Βήμα 1 Κύρια συστατικά: βούτυρο, ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, λευκή και μαύρη σοκολάτα, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη σε σκόνη και άμυλο πατάτας.
- Βήμα 2 Πρώτα κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια και αφήστε το να μαλακώσει.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε το αλεύρι, το άμυλο και τη σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 4 Ξεχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη.
- Βήμα 5 Προσθέστε το μαλακωμένο λάδι, το 1 αυγό και τον διαχωρισμένο κρόκο στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 6 Βάζουμε την ανάμικτη ζύμη σε μια μεμβράνη φαγητού και βάζουμε την στο ψυγείο για 20 λεπτά για να την ψύξουμε.
- Βήμα 7 Αφαιρέστε την ψυχρή ζύμη από το ψυγείο και στρέψτε το σε πάχος 0,5 cm.
- Βήμα 8 Στη συνέχεια, πάρτε το χάρακα και κόψτε τη ζύμη σε ταινίες μήκους 8 cm και πλάτους 0,5 cm.
- Βήμα 9 Τοποθετήστε τις λωρίδες σε προ-λαδωμένα ή μαργαρίνη και πασπαλίστε με φύλλο ψησίματος αλευριού.
- Βήμα 10 Χτυπάμε ασπράδια αυγών.
- Βήμα 11 Λιπάνετε τις ταινίες ζύμης με πρωτεΐνες.
- Βήμα 12 Ανάμιξη ζάχαρης και ζάχαρης σε σκόνη.
- Βήμα 13 Ψεκάστε με ένα μείγμα ταινιών και βάλτε το φούρνο για 10-12 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
- Βήμα 14 Τα "κενά" για μελλοντικούς αγώνες είναι έτοιμα.
- Βήμα 15 Πρώτα αποσπάμε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ατμόλουτρο για να τα λειώσουμε.
- Βήμα 16 Κάνουμε το ίδιο και με τη λευκή σοκολάτα.
- Βήμα 17 Μπορούμε να mokaem μέρος των "κενών" άκρων σε μαύρο, μέρος σε λευκή σοκολάτα και να τους βάλει στο διοικητικό συμβούλιο, έτσι ώστε η σοκολάτα πάγωσε. Τα Cookies "Matches" είναι έτοιμα!