- Αγγούρια - 300 γραμμάρια
- πατάτες - 100 γραμμάρια
- Αυγό - 2 τεμάχια
- ξινή κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μήλα - 50 γραμμάρια (αποξηραμένα)
- αχλάδια - 50 γραμμάρια (αποξηραμένα)
- πράσινα - - Για γεύση
Οι βραστές πατάτες, καθώς και τα αγγούρια, κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα χόρτα ψιλοκομμένα. Τα λευκά αυγά πρέπει να ψιλοκομίζονται και οι κρόκοι σκουπίζονται μέσα από ένα κόσκινο, μετά από το οποίο αναμιγνύεται με ξινή κρέμα. Τα πάντα είναι μικτά, γεμάτα με έγχυση φρούτων. Προσθέστε χυμό λεμονιού, καθώς και ζάχαρη. Για να κάνετε μια έγχυση φρούτων, πρέπει να ρίχνετε 2 φλιτζάνια βραστό νερό "ξήρανση" και να το φέρετε σε βράσει, στη συνέχεια να επιμείνει κάτω από το καπάκι 3-4 ώρες. η έτοιμη έγχυση μεταγγίζεται, τοποθετείται ζάχαρη και στη συνέχεια ο ζωμός βράζει και κρυώνει. Σερβίρετε okroshka με άνηθο και μαϊντανό.
Μερίδες: 4