- φυτικό λίπος - 2/3 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 3/4 φλυτζάνια
- φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Βανίλια - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αυγό - 1 τεμάχιο
- γάλα - 4 κουταλάκια του γλυκού
- σιτάλευρο - 2 φλιτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- κρόκο - 1 τεμάχιο (λαδόκολλα αυγών)
- νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού (λαδόκολλα αυγών)
- τρόφιμα χρώματα - 2-3 σταγόνες (αυγό βερνίκι)
- ζάχαρη σε σκόνη - 900 γραμμάρια (λευκό διακοσμητικό βερνίκι)
- γάλα - 1/4 γυαλί (λευκό διακοσμητικό βερνίκι)
- ασπράδι αυγού - 2 στοιχεία. κουτάλια (προαιρετικά) λευκό διακοσμητικό βερνίκι)
1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φυτικό λίπος, τη ζάχαρη, τη φλούδα πορτοκαλιού και τη βανίλια με ένα μίξερ. Προσθέστε το αυγό και το μαστίγιο. Προσθέστε το γάλα και το μαστίγιο. 2. Απομακρύνετε τα ξηρά συστατικά μαζί και στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα γάλακτος. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό (ή τρία κομμάτια, αν διπλασιάσετε τη συνταγή σας), τυλίξτε το με κερωμένο χαρτί, ελαφρώς ισοπέδωσε και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα (ή παγώστε για 20 λεπτά). 3. Κατά τη διάρκεια της ψύξης της ζύμης, χτυπήστε το κρόκο αυγού, το νερό και τα χρώματα τροφίμων για να φτιάξετε το λούστρο των αυγών. Μπορείτε να διαχωρίσετε το λούστρο μεταξύ πολλών δοχείων και να προσθέσετε σε κάθε διαφορετική βαφή. 4. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε τα σχήματα χρησιμοποιώντας καλούπια. 5. Τοποθετήστε τα στοιχεία σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Διακοσμήστε με βερνίκι αυγών. 6. Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο σε θερμοκρασία 190 βαθμών για περίπου 6 λεπτά. Μην κολλήσετε τα cookies. Εξάγετε τα cookies από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. 7. Χτυπάτε τη σκόνη ζάχαρης, το γάλα και τα ασπράδια αυγών (τα οποία είναι προαιρετικά) για να κάνετε το διακοσμητικό βερνίκι. 8. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια τσάντα για να διακοσμήσετε τα μπισκότα με λούστρο λευκής ζάχαρης.
Μερίδες: 36