- πικρή σοκολάτα ζαχαροπλαστικής - 30 γραμμάρια
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 150 γραμμάρια
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αυγά - 3 κομμάτια
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού
- πεκάν ή καρυδιά - 1 γυαλί
- κρέμα marshmallow - 200 γραμμάρια
- ημιστελή σοκολάτα - 30 γραμμάρια
1. Σε μια κατσαρόλα, που στέκεται σε μια αργή φωτιά, λειώστε την πικρή σοκολάτα και το βούτυρο. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε και ψήστε για 10 λεπτά. 2. Σε ένα ακόμα ζεστό μείγμα σοκολάτας, ρίχνουμε καλά χτυπημένα αυγά και προσθέτουμε βανιλίνη. 3. Προσθέστε το αλεύρι και τα ψιλοκομμένα καρύδια στην προκύπτουσα μάζα. Η ζύμη πρέπει να είναι ημι-υγρή. Θα πρέπει να χυθεί σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και να ψηθεί στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών Κελσίου για 30 λεπτά, είναι σημαντικό να μην ψήσετε το "Web". Η ετοιμότητα δοκιμής μπορεί να ελεγχθεί με διάτρηση με ξύλινη οδοντογλυφίδα (αν είναι εντελώς έτοιμη να παραμείνει καθαρή). 4. Το προκύπτον κέικ ακόμη ζεστό ομοιόμορφα γράσο με κρέμα marshmallow και γρήγορα δροσερό. 5. Λιώνουμε ημι-γλυκιά σοκολάτα, ρίχνουμε το σε μια σφιχτή σακούλα, κάνουμε μια λεπτή τρύπα σε αυτήν και αντλήσουμε την επιφάνεια των αχλαδιού αραβοσίτου. Κόψτε το διακοσμημένο κέικ σε 12 ίσα μέρη.
Μερίδες: 6