Σάλτσα ξινή κρέμα με χρένο Οι λάτρεις των ζεστών σάλτσες και σάλτσες γνωρίζουν πολύ καλά ότι το καλύτερο από αυτά είναι μια σάλτσα που περιέχει χρένο. Μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους: με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού, με κόκκινα τεύτλα, μήλο, κρέμα και ακόμη και με μέλι. Σε κάθε πιάτο η σάλτσα με χρένο θα δώσει μια έντονη και πολύ φωτεινή γεύση. Ένας συνδυασμός αυτής της σάλτσας είναι καλύτερο με τα πρωτεϊνούχα προϊόντα - με τα ψάρια και το κρέας, ειδικά αν είναι αρκετά λίπος. Ετοιμάστε τη σάλτσα με χρένο και μήλο. Θα συνδυάζεται πολύ οργανικά με βρασμένη γλώσσα, ψύξη, λαρδί και άλλα πλούσια κρέατα. Ακόμα κι αν βάλετε μια κουταλιά της σάλτσας σε πλούσιο μπορς ή ψυχρή οκρόσκα, η γεύση τους θα γίνει πολύ πιο ενδιαφέρουσα. Σάλτσα μαγειρέματος με χρένο είναι εύκολη, το κύριο πράγμα είναι να αλέσετε τη σκληρή ρίζα. Αχλάδι δεν είναι δυνατόν για όλους, επειδή με μια τέτοια αδίστακτη θεραπεία χρένο τιμωρεί τον κραυγαρό με μια απότομη μυρωδιά που ερεθίζει όλους τους βλεννογόνους. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα συμβατικό μηχανή για το κρέας. Αυτές οι ερωμένες που ασχολούνται τακτικά με αυτή την ρίζα έχουν προσαρμοσθεί για να βάλουν σε ένα τελευταίο κομμάτι μαχαίρι κρέατος μια σφιχτή πλαστική σακούλα για να προστατεύσουν τα μάτια τους και να μην φτερνίσουν κάθε λεπτό κάνοντας σάλτσα με χρένο.
Συστατικά:- Ρίζα χρένου 200 g
- Apple 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ξίδι ξύδι μήλου 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ζάχαρη σκόνη 0,25 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε τη ρίζα χρένου, το γλυκό και ξινό μήλο, το ξύδι, τα μπαχαρικά και την ξινή κρέμα.
- Βήμα 2 Ρίζα τη ρίζα του χρένου και το τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη. Θα πρέπει να είναι περίπου 0,5 φλιτζάνι χρένο τεμαχισμένο.
- Βήμα 3 Καθαρίστε το μήλο και το τρίψτε με τον ίδιο τρόπο.
- Βήμα 4 Συνδέστε χρένο, μήλο, ξύδι, σκόνη ζάχαρης και ξινή κρέμα.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.