Babka

Φέτες μπέικον ή κομμάτια λίπους με τηγανητά σε μια κατσαρόλα μέχρι την κατάσταση των τραγανό Συστατικά:

• Πατάτες - 1,5 χιλιόγραμμο
• Μπέικον (λίπος) - 150 γραμμάρια
• Αυγά - 3 κομμάτια
• Κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι
• Γάλα - 1 φλιτζάνι
• Βούτυρο - 3 κουταλάκια του γλυκού
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Φέτες μπέικον ή κομμάτια λίπους με φλέβες τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την κατάσταση του squash. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει είτε να τριφτούν είτε να θρυμματιστούν χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων. Προτιμώ το δεύτερο :) Τριμμένο πατάτες που τοποθετούνται σε γάζα. Κρατάμε όλο το υγρό από την πατάτα καλά. Ανακατέψτε τις πατάτες τριμμένες, τα κροτίδες, το γάλα, την ξινή κρέμα και τα αυγά. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Το ανακατεύουμε καλά. Η προκύπτουσα μάζα μεταφέρεται σε δίσκο ψησίματος. Στην κορυφή βάλτε μερικές φέτες βούτυρο. Ψήνουμε περίπου 55 λεπτά σε θερμοκρασία 185 μοίρες, μετά από την οποία ψύχεται ελαφρά και σερβίρεται στο τραπέζι. Καλό φαγητό! ·)

Μερίδες: 6